下一块放入口中，经验来看是块鸡皮。
鸡皮之中还有一层，同样是尝了一小块，只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到年长老者的表情，笑着询问道：
“可是觉得有些腻？不如再尝尝皮中包裹的东西！”
闻言，老者将筷子伸入其中，发现这三层肉皮之中竟藏满了丸子，带着好奇心夹了一颗塞入口中，顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃！
金九华将筷子递给剩下的判官老者，见几人拥挤着品尝起来才开口解释道：
“这道菜三珍丸子，用野鸡、鸭子以及鸽子的胸肉配上雪莲花、莲子、山药以及桂花等十八种花草及药材剁成泥再揉成丸，在外包裹上之前取用的鸡、鸭和鸽子的完整肉皮，先大火蒸煮再小火慢炖而成。”
“只可惜时间不够，若是能够将这三层皮彻底化开，与丸子相融，味道会更好！”
几位老者品尝外后纷纷点点头，商量以后给出了“甲乙”的评分！
闻言，胡莱暗笑一声，再次将目光投到了孙有福身上。
这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”，但这是不可能的，金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”，师傅都拿不到的成绩，更何谈徒弟！
......
接下来，几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品，给出最好的成绩也只是“乙甲”而已，就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧，这么一圈转下来都两柱香时间了，菜凉了的话可能会影响到口感。
年长的老者摸了摸有些鼓起的肚子，缓步到郑秋身边，有些失望地注视着大托盘。
一个时辰做出这么多菜能有多好吃，但又考虑到比赛，只好选择随便吃两口。
随后，他将盖子掀开，却被眼前的菜肴惊呆了。
除了一碗红棕色的肉以外，其他东西完全没见过，其中最离谱的便是那棕色偏黑的整只鸭子，还有被炒成金黄色的五碗米饭。
年长老者也是厨子出身，从未见过菜能做成这幅样子，怒拍了一下桌子，吼道：
“你这些是做给狗吃的吗？就你这样也配叫做大厨！”
苍老带有怒气的声音回荡在大堂中，众人纷纷围了过来，望着托盘中这些奇奇怪怪的菜品有些惊叹，就算是不会做菜的人也不至于做成这幅样子吧！
金九华随意看了两眼，连忙退了几步，避免在有人提前他和郑秋的师徒关系。
郑秋挠了挠头，他在安王府中就顾得记下做菜的过程，却忘记了学习摆盘，和王爷的手艺相比，他确实差了许多。
二楼上的百姓仿佛看到了结局，有些赌局都提前收盘了，将胜者判为东兴楼。
圆台上，年长老者被其他几位老者拉到一旁安慰了几句