。”
坐在主位上的包蓉，看着元吉和元祥分别她交给她们的表都发放到每一个掌柜的手中后，才开口说道。
众掌柜低头看着手中被框住的文字，一时间不知该如何下手？
包蓉也看出了各掌柜的疑惑，站起来，走到右手边第一个掌柜的身旁，指着他手中的财务报表开始解说。
这商业的财务报表要比前世的工业企业财务报表要简单很多，包蓉前世虽然不是做财务的，但因为她是公司的高级糕点师，加上深得老板的信任。
老板不但每个月给她发工资，到年尾还会有一成的分红，为了弄懂财务上的事，她特意报名考了会计证。
当然，她考证的目的就是为了能看懂财务报表，并不是为了做会计。
现在她庆幸自己当时专门去学了这方面的知识，虽然不是很专业，但用来应付这些简单的账册，还是足够的。
这位掌柜负责的是酒坊生意，包蓉指着财务报表说道：“你账册上葡萄酒的原料成本，就算得不是很清楚，不管是自己种的，还是从外面买来的，都应该标示清楚才是。”
“如果是从山上采摘的，也要写明有没有雇人？这雇人的工钱又是多少，都应该算到成本里去。”
酒坊的账务问题，也就是葡萄酒这一块，其它的都还好。
听了包蓉的话，那名掌柜露出一副恍然的神情。
说完葡萄酒这一块，包蓉也说了财务报表上的各个科目的内容等。
“今天记不住也不要紧，我先教大家做三次这个表，三次过来，相信大家都学会了。”
听到包蓉的话，各掌柜齐齐松了口气。
因为是每个报表都要解释一次，花费的时间也就比较长，一个上午过去了，也才解释了十张报表。
好在郡主府有厨子，解决这三十个人的午餐还是没问题的。
午饭，包蓉是和众掌柜一起的。
刚一坐下，就见银楼掌柜站起来笑着说道：“郡主，您上次让做的那套银饰，一摆出来就卖出去了，不知道郡主还要不要再让师傅继续做？”
“回头我再画两套给你，你分两个月卖，一个月只卖一套，至于是做银饰，还是做金饰，掌柜就看着办吧。”
那套银饰好卖，是在包蓉的预料之中，所以当她听完银楼掌柜的话后，表现得非常淡定。
“郡主，那墨莲居还有新菜推出吗？”酒楼掌柜也站起来讨好地问道。
现在墨莲居最好卖的就是手撕茄条、油炸花生拦黄瓜，还有凉拌豆角。
可以说，现在它们都成为墨莲居的招牌了。
“下个月再说，这个月有那三个菜足够了，一口也吃不成胖子，慢慢来，不着急。”
包蓉淡定地回道。