问王忆也问其他人：“你们知道怎么烤月饼吗？”
杨文蓉说：“我爹知道，我爹曾经给一个首都的面点师傅供过鸭蛋，那个师傅人很好很大方，说过很多做点心的法子——他看我爹日子过的困难，想拉扯我爹一把。”
王忆把现在月饼工坊里烤月饼的法子说出来，王向红觉得是他们的工艺有问题。
杨文蓉把正在后山放鸭子的杨会叫回来。
杨会进门后笑道：“队长、王老师、祝老师，你们都在这里呀？哈哈，我听我闺女说，你们想知道怎么做月饼？这个我真会，不过我去看了，王老师教的没问题……”
“你先说说月饼怎么做。”王向红将自己手里的五仁月饼掰了一块分给他。
杨会说道：“其实挺简单的，就是把芝麻、花生、糖、肥肉、青红丝混作馅，搅拌均匀往糕粉里一包，放木头模子里一压一敲，表面再刷层油，进炭火炉烤，这样一块月饼就出来了。”
祝真学问道：“那配料怎么个比例？”
杨会哂笑道：“有啥比例啊？都是靠师傅手感掂量，没个定数。反正现在人对用料不讲究，有个甜味就行了。”
他吃了一口，立马一愣：“呵，王老师，你们做的这个月饼真软真香啊。真就是首都那师傅说的一样，月饼这东西得及早吃，刚出炉的时候是真软、真好吃！”
说着他又啃了起来，三两口吃掉一块月饼。
王向红跟着他的话也愣了愣：“啊？刚烤出来的月饼都这么软？”
杨会说：“当然了，刚出来的月饼能不软和吗？都很软和，队长这怎么了？这不对吗？”
王向红说道：“对、对，既然这样，看来咱们的月饼吃头就是要差一些了。”
杨会说道：“队长，你这话啥意思？咱这月饼吃头多好呀，嗯嗯，又香又甜、美味可口，天下最好吃的月饼！”
王向红解释道：“月饼太软，吃起来太快，老百姓不乐意买这样的。”
杨会笑道：“我听首都那位点心师傅说，咱这都是穷的，城里条件好点的人家，人都是买软和月饼吃，特别是广粤那边的软皮月饼，贵但是卖的好！”
杨文蓉便提议道：“队长、校长，我有个想法，或许咱们可以烤月饼去沪都卖，当点心茶食卖给沪都的人民，他们一定喜欢吃软的吧？”
王忆点点头。
月饼的主要卖场就是在沪都。
外岛的消费实力不行，比沪都那边要差远了，像是各公社各村庄的老百姓，中秋节过后就不会再舍得花钱买月饼。
不过月饼的比例还是要调一下，不需要用足量的花生油，少放点油让饼皮有个回油的意思就行了，那样月饼还能稍微硬一点。
但正如大家伙的感觉一样，月饼还是软了才好吃。
于是当