人工作没毛病，有培养价值。胡静跟自己干五年了，没结婚的时候就跟着自己，虽然管理上欠缺，但忠诚，对饭店没二心，值得培养。
王刚必须得培养，他最应该学习。早叫他学习就好了，现在都些晚。当初没意识到这点，要是刚开始的时候叫他跟自己一起学习，现在也不用找厨师长了。
李旭和王淑兰都跟自己干不少年了，培养一下。
周宏友和袁华刚来没到三个月，先考察一下。
老谭是个人才，他说的和老师讲的差不多，有些道理讲的比老师还透彻，应该不用培训。另外他才来，能不能干长还两说着。能力确实有，就看能不能和王刚整到一起了。
王刚看着耿直、憨厚，给人老实厚道的样，其实聪明着呢。厨房都是他找的人，可以说是一手遮天。他那点小心眼儿瞒不住人，把厨房把持在自己手里，不叫别人插手，怕把他挤兑走了。
格局小，得叫他好好学学，不行给他也报个国学班，让孔夫子教育教育他。
徐总把这几个管理人员挨个的捋一遍，分别给出不同的评价，盘算着先叫谁后叫谁来培训学习。