吗？”
“嗯？噢，前天打的，他说挺好。”华清说。
“他现在在美丽谷呢？”
“是------”
“没说啥时候回来？”
“没问，就问他身体咋样。”
“我估计师父的病能好，现在看他和正常人没啥两样。”
“师父乐观，啥都想得开。”
“你就说师父心大得了。”
“那是你说的，我可没说。”
李爽笑，“师父本来就心大，那叫啥了，海纳百川有容乃大。”
俩人到大学城店时八点，还没到上班的时间，但后厨人员几乎全到了。
这也是开放式厨房的好处，一个师傅一个档口，包括凉菜在内每个人最多六个菜，全部自己负责。
每天收市后统计销售份额，按当月的销售任务来跟进每天的完成情况。完成的加分，没完成不扣分，只保留基础分数。
这样一来每个师傅都把自己的准备工作做得十分充分，不用厨师长跟在屁股后面提醒。
准备工作做好了开市后才有充足的时间把自己的菜品向客人营销，把准备好的菜卖出去。
任何企业都是只有销售是利润，其余的全是成本。
阿巧所有员工都知道这个理儿，每个人都尽可能的把自己变成营销员，甚至是保洁阿姨。
7017k