第46章神奇果树妙用大贵在适时传手艺一

作者:白果老师 加入书签推荐本书

上回书讲到,果仙打发马铃邀请全家有话相谈。时间不长,相继赶到。博一副汇报白家今后定居,果仙非常满意。时间不长,相继赶到,果仙向全家人讲述世上神奇稀有树种的果实、木材、叶子食用和药用的价值,全家人全神贯注,听着,记着。

“这种果树的价值有两种:一是食用价值,一是药用价值。连起来说,就是‘食药同源’,也叫‘医食同源’。‘食药同源’不是一般的药可比的,它是通过营养搭配给病人医治疾病的,所以它的威力是无穷的。讲完食用和药用价值后,再给你们讲讲‘食药同源’医疗获取健康神奇的作用。

“神奇果实、木材、叶子、根,其中还有其它方面的价值,就目前情况,向你传授食用和药用两种价值。食用价值大体又可分为两种:(一)果实食用价值,(二)果实药用价值。

一、果实使用价值:“我先讲讲果实食用价值:这种果实含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维、维生素、核茶素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、锌、以及果实酸、果实酚、五碳多糖、脂固醇等成分。是高档滋补果品。食用的方法有多种,如:炒、烤、蒸、煨、炖、焖、烩、烧等多种方法做成美味佳肴。如我们平常吃的这种果实做的熘子鸭、果实鸡、果实鸡丁、果实鸡蛋、腐竹果实粥、蜜汁果实、果实腊八饭、果实粥、果实西谷米、果实粽子、果实蒸饼、果实什锦圆糕、果实干酪、无心糖果实……

“具体地说,食用果实,养生延年。像你们以先吃过的‘椒盐果实’、‘糖腊果实’,味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口、别有风味。再如‘诗礼果实’、‘果实炖鸡’、‘蜜制果实’等等。因而,在我临床多年实践的积累中已形成了这种果实的大概食谱。其中,最要注意的是,这种果实不宜多吃。熟食每人一般十五至三十粒为宜,去芯多吃无妨。生吃八至十粒为宜,严重者,再多几粒,也没问题,但不能再多了。这种果实在现实是有限的,只有我母亲那里有两棵,一公一母,被称为神树雌雄树。每年结的果子也不少,可是用的地方太多了。你们平时吃的都是我母亲特意给我留下来的,当然更不多了。要使这种果子誉满天下,让普天下的人都能享受到益处,就看你们的了。一定要把他们发扬光大,才不辜负我对你们的希望。

“下面向你介绍几种常用食谱:

(一)带壳炒炸类:

1、椒食果实:做法,取带壳这种果实一碟,用椒盐和果食一起放在锅内炒炸至热,即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用,热食食之,可口清香。冷食食之,干苦无味。招待客人时,每桌一碟150—200克为宜。

2、炉炸果实:做法,取带壳果实一碟,外用薄布裹起,置蒸烤锅内数时刻炸热,即可趁热去壳食用。

(二)壳甜食类:多用于招待佳宾客人,家庭食用。

1、果实粥:

益元气、补

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