小鸡体重不大，完全散养，吃虫子长大，整天都在草垛里翻来翻去，健壮得很，又肉质鲜美，不管是蒸炸煎炒都是肥美多汁。
后世的范纯良，想小时候吃的农村散养鸡，想了很多年，老婆和女儿也特别喜欢吃，只可惜随着经济发展，更加经济高效益的大肉鸡时代到了，农村散养鸡的日子一去不复返。
他脑海中甚至想到了“跑步鸡”这个概念。
也是在后世，电商平台“某东”的大强子，提出了一个“跑步鸡”的概念，获得了巨大成功。
范纯良现在还记得大强子接受采访时候的原话：“现在市面上吃的白鸡肉，这只鸡一辈子可能走路不超过三米，而我奶茶东依托扶贫工程搞的‘跑步鸡’，每只鸡从孵化到宰杀，必须跑够三万步，这样才能享受到真正的肉质鲜美，入口筋道且吃起来是真的香。”
“陈旺发这老东西这些年赚了不少，靠的全都是十里八村的散养鸡，但是这些活鸡现杀送到菜市场的办法太落伍。”
“这么好的鸡肉让陈旺发这老小子拉到县城菜市场卖死鸡肉真是浪费了！”
范纯良一边走路踢着石子，一边思考。
现在老乡们的活鸡，大概是两三块钱一斤。
倘若是把“散养鸡”的概念给打起来卖给城里人，一只鸡的价格就能翻三倍，至少是40块钱。
但是，想让鸡肉完美的送到食客的餐桌上，保证鲜美。这是个难题。
至少，对于陈旺发来说是个难题。
对于苏澈来说却不是。
活鸡子运输不出去，那就杀了！
死鸡子就不值钱了，陈旺发没办法了！活鸡受不了颠簸，颠一路到县城，不死也成了怂头巴脑的鸡，看起来跟有病一样，更卖不上价，压根没人吃！
但是这个问题，要解决很难吗？
不难！
搞熟食！！
没有哪一只鸡子是活着上餐桌的吧？
既然必须宰杀之后再运输，那就不要把这件事当弊端，而是必须的工业流程，这就完美解决了！
“真空包装荷叶鸡，直接卖品牌熟食就好了！”
打上真空袋！
设计外包装！
炒作“散养鸡”“跑步鸡”概念。
再加上肉质是真好吃！
一炮而红是板上钉钉的事！
老爹范德胜手上，有一个做荷叶鸡的配方。
据说当年把老妈追到手，全靠露这么一手，范纯良记忆犹新，这是老爹的拿手绝活。
做出来的鸡肉酱香浓郁，味道好极了。
前后也就短短不到十分钟的时间，苏澈的如意算盘就已经打响了。
从老乡手里收来活鸡，成本十块钱