名贵菜肴中出场率最高的汤，广东佛跳墙就是金汤的一支。
浓郁荤香，色泽金黄，最为豪华奢侈。
取南瓜肉为基，加入虾、蟹、海参、鲍鱼、鸡骨、鱼翅、鸽蛋、鱼唇……
无论哪一种，都是食材中身价最为高昂的。
第二道——奶汤！
加入淡水白肉鱼香煎，再加入猪肚、羊肉、煎蛋、豆腐等，熬出的汤汁如汉白玉一般！
第三道——清汤！
属于蓝星汤料里之巅峰，甚至胜过金汤。国宴中的开水白菜，绣球豆腐都属于清汤之列，当之无愧的汤之贵族。
第四道——靓汤！
第五道——素汤！
第六道——毛汤！
第七道——药汤！
第八道——龙凤！
第九道——二汤！
珍藏殿上依次排列九口大鼎，其下烈火燎燎，透过厚实的铁壁将温度均匀的进行传导。
自从张伟的实力提升后，珍藏殿解锁了新的厨具。
这青铜巨鼎就是其中之一。
每口巨鼎重达十八吨，容量约有1800升左右，上书各种铭文古篆，花鸟鱼刻。
在古早时期，铜鼎本就是食具，
在古人眼中，鼎越大，地位就越高。
但这么大个锅子，厨师根本无法进行操作，弄出的食物自然没有小锅精制来的好。
由于笨重体大，沦为宴席之物。最后，彻底成为礼器，丧失实用价值。
但张伟不同，美食细胞赋予了张伟足够的力量，可使用这等神物。
一千八百升的容量，每口巨鼎中放入的冰原雪水就有一吨之多！
害的张伟连夜开冰取雪。
偏殿的时间流速会因为展品的增加而增加，但正殿的时间流速永远是十倍。
在外界过了七小时后，张伟在度返回珍藏殿。
由于这些铜鼎都有炉盖，外加体积巨大，水分损失的并不多，不需要一直有人在旁边照看。
这也是用青铜巨鼎熬汤的优势之一。
掀开金汤成吨重的炉盖，金色的蒸汽冲天而起，让整个正殿笼罩在一层金雾之中！
“这香气！”
“这鲜度！”
张伟瞪大了眼睛，食材原本的美味不仅被彻底调动，甚至有三分超脱的意味。
但这根本不可能，无论用多么新鲜的食材，质量总是递损的。
就是以张伟的厨艺，也仅能保留97%而已，普通厨师能保留75%，就算是技艺惊人了。
但这锅汤，已经超越了食材的本质！
“大概在105%左右。”