大美食时代实在太多的惊喜!”
“而且沙虫肉自带盐味……不对,应该是一种矿物质的味道,独立于之前所有品尝味道之外,只是与盐太过类似。”
云上真君所搭配的四种酱汁也极具特色。
第一种主料是沙拉酱和果酱的搭配,甜度适中。
第二种有点像日本的豆酱,比东北酱更为清淡。
第三种呈绿色,有韭菜花、葱末的味道,入口较为辛辣。
第四种是芥末,应该还有一些柠檬粉、盐精,是生鲜的极佳搭配。
无论是搭配哪一种酱料,都能让沙虫肉呈现出独特的风味,十分具有代表性。
这块沙虫肉大概一公斤左右,被佐着酱料吃的干干净净。
张伟擦擦嘴角,评委那边已经给出了分数。
红色:3
橙色:11
黄色:80
绿色:6
张伟摇摇头:“相较于黑榜之人来说,还是略逊一线啊。”
如果没想错的话,那个娄明在黑榜中的地位应该极高,若普通厨师都有这种水准,那娄明……
想到这,张伟甚至有点期待了起来。