第三百五十四章 全宴级享受

作者:宝袋 加入书签推荐本书

> 至于这个温泉的真正用处则是降温,这些过千度的球球堪比岩浆,必须用这些弱水进行冷却才能食用。

而外部的香料与剩余的磷粉掺杂,与水充分的结合后,就达到了让水变成药浴的效果!

环环相扣!

美食与沐浴的完美结合!

内部那些繁杂的食材制作……

海底捞这个名字与契合的进食方式……

这种奇怪的盲盒式惊喜料理……

在创意这一块,简直达到了巅峰!

这时西风走过来道:“刚刚料理的香味传遍了整个美食城,就连美味珍藏学院和美食银行都有所感应……老板,这个香味怎么会如此……惊人!”

西风仍然记得。

就在刚刚锅具爆开的瞬间,自己整个人都沉醉在那浓郁的香气中。

明明每一个都是相当普通的食材……

这道菜除了意以外,最强的还属那贯穿性、充满活力的扑鼻香气!

这种不合理的香气浓度,就好像是味道再向鼻子发出冲锋!

“气味的本质是什么?”

突如其来的一问,让西风愣住了。

随机挠挠头道:“我也不是厨师,对这个怎么会知道。”

“算是物理学知识吧,气味的本质是分子,而温度能够加剧分子的运行速度。举个接地气的例子,凉菜和热气腾腾的炖菜,两者在香味上肯定差异极大。”

一般油炸类、烧烤店的香气是最足的,高温油和火焰碳烤都会带来高运动能力的香气分子。

而冷饮、凉菜、凉食一类的,则很难做到香飘三里。

而在古代,有些店家为了吸引食客,也利用烧酒来让本就活跃的酒精加速散逸,来做到酒香不怕巷子深的效果。

高压锅具在炸开的瞬间,内部的庞大的热量赋予了香气分子无以伦比的运动能力,所以……才会有如此惊人的香气!

越来越多的泥球球被捞上来打开!

酱香乳牛全腿……

香麻五味醉醋鸭……

全切芝麻烧鸡……

糯米红枣叶饭……

红萝卜芋泥糖果烧……

赤红猪肉大排……

五香鲤鱼皮……

蟹黄膏鱼籽拌饭……

张伟十分诚实的说道:“其中有三十二种是藏马先生的友情输出,在这里还是要鸣谢的,与他的交流之中我真的获益匪浅,又琢磨出了不少新的理论。”

藏马摆手道:“我这点数量和你一比不值一提,你小子不仅做菜跟陀螺一样快,脑子里还全是思路,年轻人真是太活跃了,老了老了……”

君清凑到一旁,悄咪咪的问道

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