没错，就是螺蛳粉！
虽然螺蛳粉因为有酸笋的原因，有一股咸菜发酵的专属臭味，但与其美妙的特色口感相得益彰，配合之下让人印象深刻！
各色小吃千千万万，但偏安一隅的螺蛳粉却能从严酷的竞争中做大，甚至一枝独秀，其原因就是强烈的反差感！
包括臭豆腐经久不衰的原因，也跟这个有关。
章鱼丸
《美食俘虏里的收藏家》492 滴胶
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