第二十九章 做一份糖醋鲤鱼(二合一大章)

作者:在乡下 加入书签推荐本书

他来做。

他要做糖醋鲤鱼。让老爸老妈尝一尝这一道前世的名菜。

老妈见李辰一副跃跃欲试的样子,便同意了李辰来做晚饭。

这孩子最近似乎是喜欢上了在吃的方面瞎琢磨。

但愿不会耽误自身的修炼啊!

糖醋鲤鱼是前世一道名菜。是鲁菜的代表菜品之一。

做法并不复杂,甚至可以说简单。

但是,要做得好吃,也没有那么容易。

酸甜味的程度尤其要掌握好。

不然,很难吃。

从物品栏里挑两条一斤多重的鲤鱼。

去鳞剖杀,李辰的动作很快。

剖杀好,再洗干净之后。又将鱼的两面都用刀划出一些口子。

在刀口处适量抹一些盐。

稍作腌渍之后,又在刀口处撒一些面粉。

继续腌渍。

然后开始准备佐料。

将葱、姜、蒜都切成细丝。再准备好食醋、白糖、黄酒、酱油、苕粉等。

接下来起锅烧油。

油热后将鱼下锅。炸透至两面金黄后捞出。

将锅里多余的油舀出。

剩余适量的油。葱丝、姜丝、蒜丝,加入食醋、黄酒、白糖、酱油、清水等。

最后用芡粉勾成浓汁。

将浓汁均匀的淋浇在鱼身上。

搞定。

看上去色泽金黄,卖相非常不错。

就是不知道味道怎么样?

李辰决定先尝一尝。

拿一双筷子夹了一点鱼肉。放进嘴里。

顿时极为欣喜。

鱼肉很嫩。吃在嘴里酸甜可口、香鲜味美。

非常成功。

看来自己的厨艺并没有退步啊!

李辰前世基本上都是一个人居住,不喜欢吃外卖。所以基本上都是自己做饭吃。

也喜欢去钻研厨艺。不知不觉中,厨艺水平已经非常不错。

现在到了这个世界。厨艺水平依旧在。

叫老爸老妈吃饭了。

饭桌上。

老爸老妈看着糖醋鲤鱼,都有些惊奇。

老爸道:“这又是你新琢磨出的鱼肉吃法?看上去倒是挺好看的。”

李辰点头道:“这叫做糖醋鲤鱼。会有一点甜味。不过,你们应该吃的惯。”

“有甜味?”老爸道,“还是第一次听说鱼有甜味的。这能好吃吗?”

李辰道:“你尝一尝。”

老爸点点头,夹了一小块鱼肉放进嘴里。

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