肉在上面颤颤巍巍，但是由于彼此之间的缝隙之中，流入了杏花酱，因此让它们紧紧的抱在一起。
但陈年在刚才并没有完全切完，否则两斤多的鹅脯得装满满一盘，吃肯定是吃不了的，与其那样还不如先就这么放着，然后等凉了之后再冷藏起来。
将这一盘鹅脯放在外面的餐桌上，手中拿捏着筷子，忽然有一种不舍得下手的感觉。
但最后他还是缓缓落快插入两片鹅脯之间，将其中一片夹起来。
这一次陈年腌制的时间更长，肉质也被腌料充分的软化、渗透，轻轻放入口中。
一种奇妙的感觉瞬间充斥口腔当中。
明明是肉，但吃起来却是酸酸甜甜。
虽然没有谈过恋爱，但陈年觉得这仿佛就是初恋的感觉。
怪不得当初的红楼里的芳官看着那么多菜都迟迟不肯动筷，偏偏对这一道肉菜下了手。
而且还对此大加称赞。
但此时这一道菜是热的，陈年还想要试试这菜凉了之后是什么味道。
不过就在咽下嘴中食物之后陈年才看向菜谱。
只见那菜谱之上的进度赫然已经变成了91%。
进度的增长让陈年发现这肉其实不用现杀的鹅也行。
虽然鹅胸脯肉被冻过，但就算是冻过的鹅胸脯肉也不会放太长的时间。
所以做出来肉质也不会太差。
然后陈年，就一边玩手机，一边等着鹅肉冷却下来。
当然为了能够快速冷却陈年特意坐在了风扇下面。
差不多20分钟之后，陈年看着那上面也不再冒热气了，而且流下来的汤汁表层也微微有了凝固的姿态，虽然杏花酱也因为融化而流淌下来不少，但剩下的却更加牢固的将鹅脯包裹住。
此时陈年下意识的又开了一件菜谱，发现菜谱上面的胭脂鹅脯那一栏已经达到了95%。
算了不管他，先吃再说。
既然进度又增加了，那就说明自己所做的这胭脂阁鹅脯又进步了一分。
冷却下来之后的胭脂鹅脯放入口中口感相比之前要更加紧实，而且其中酸甜的味道也更加明显了。
这是陈年今天晚上吃的第二片鹅脯，但是这第二片鹅脯下肚之后，他忽然产生了一种饥饿的感觉。
按理来说，陈年一般到这个时候肚子里可能会感觉有些空落落的，但是那绝对不是饥饿。
所以这一片胭脂鹅脯算开胃了属于是。
忽然陈年不知道想到了什么，站起身来，从收银的柜台后面的酒柜上拿了一瓶二两100ml的剑南春46度。
然后又给自己拿了个小酒盅。
就这样一手拿着手机看视频，一手时不时的夹一块儿鹅脯放入嘴中，