，是蛋白质生成氨基酸的前体。广义上是指既含有一个碱性氨基又含有一个酸性羧基的有机化合物，正如它的名字所说的那样。但一般的氨基酸，则是指构成蛋白质的结构单位。”
“在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的结构特点，即其氨基直接连接在α—碳原子上，这种氨基酸被称为α—氨基酸。在自然界有300多种氨基酸，其中α—氨基酸21种。α—氨基酸是肽和蛋白质的构件分子，也是构成生命大厦的基本砖石之一。构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物，自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。据分析，氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效。”
“……”
在场的人均瞪大了眼睛，本来以为林小文什么都不懂，结果……微信搜索公众号：wmdy66，你寂寞，小姐姐用电影温暖你