“其实啊，要是斐斐她爸今晚在这里的话，一定能给你讲这个典故，其实，这道菜，表达的是，过年嘛，菜名需讨口彩，所谓“烤麸”即是“靠夫”，寓意家里的男丁，来年取得更高的成就。
而冠以“四喜”的名字，有一种说法，认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”，sh话“鲜”和“喜”音同，而这个喜字又更能讨口彩，那，之后呢，就有了“四喜烤麸”之称。”
“sh人过年讲究还真是多啊。”陆云谦感概道。
魏爸点点头，“就你们刚刚摊的蛋饺，一会儿就要放进汤里，蛋饺是sh人过年必吃的，年夜饭最后一大锅的汤里必有蛋饺，因为你也看到了，蛋饺长得像元宝，也是要讨个好彩头……”
“那咱们今晚吃了这些菜，来年一定好运啊。”
“呵呵呵……就是一种朴素的愿望吧。”
陶斐的爸爸不在场，魏爸倒是充当其了临时专家，给陆云谦讲着sh过年的一些个讲究。
他讲着讲着，兴致越发高昂。
“还有这个菜，葱油海蜇皮和皮蛋，这两样也都是上海人年夜饭台面上必备的菜色，为啥讲必备呢，因为sh人过日子叫“做人家“，海蜇皮的价钱比海蜇头便宜，所以这道菜又实惠又扎台型。
而皮蛋呢，阖家团圆之际，吃点小老酒总免不了的，皮蛋蘸点酱油，过过老酒，最好再来点油爆花生米，一顿年夜饭，即便没啥大鱼大肉，也能有滋有味。”
“不过，这道菜，我认识，不是本帮菜。”
陆云谦指着扬州狮子头笑道。
“是啊，就好比你，现在到我们sh来发展，做生意，像你这样的外地人，来到sh的很多，所以渐渐的，这里就成了一座拥有全国各地的人居住的综合大都市，那些各地方来的人把自己家的年节风俗带来，同时，慢慢地融入这座城市的餐饮文化中。
有“江北人”邻居的朋友都知道，过年，他们都会做一个个很大的“扬州狮子头”，而且和我们本地做法不同，不仅模子结棍，里面还有花样经，味道自然是呱呱叫。”
“那这个是熏鱼吧？”
“对，”魏爸微笑着点头，“我们的年夜饭桌上，怎会少了熏鱼呢?”
“我们习惯用青鱼中段来做熏鱼，去头去尾，片成一公分厚的薄片，入滚油炸透，至金黄出锅，放入调好的酱油中浸几秒，待味道吃进鱼肉中即可捞出，口味兼具鲜、甜、香、浓、脆。”
魏老禁不住这些好玩有趣的聊天，也起身走过来。
他背着双手，苍老的声音道：
“年夜饭大鱼大肉，不是每家人家都有的。
像我小时候，家里并没很富裕，但sh人会“做人家”的同时，也好面子；
因此，准备一顿年夜饭，通常会提前几个星期。我依然记得