第三百四十四章 枇杷

作者:东海豆豆 加入书签推荐本书

枇杷露?枇杷酒?”

“娘不知道吗?”阮湘问道。

“我就知道枇杷膏,枇杷露和枇杷酒还真不知道!”柳氏回应道。

阮湘点点头:“枇杷膏是用叶子和花做的,枇杷来做罐头,一会我教您,咱先试试做做!”

“行!”柳氏高兴的答应道,在吃的这一方面,她觉得很着阮湘走就对了。

婆媳两个喊来王婆,三个人坐在井边开始两去皮去核,目测这有一二百斤的,这要是都一一剥出来,手都能给剥软了。

“阿湘,你别坐太久了,起来活动活动!”柳氏抬起头叮嘱道。

“嗯嗯!”阮湘也觉得做太久,身子有些不舒服,她扶着肚子慢慢站起来,在院子里开始四处溜达起来。

“哎呀……终于弄完了!”柳氏觉得太不容易了。

“这东西个头小,还真不好弄!”王婆子在一旁附和道。

“行了,我再去拿个盆!”柳氏四下看了一眼说道。

这些剥好的枇杷肉是需要再过水洗一遍的,然后放进盐水里,这样做是为了防止枇杷氧化,颜色不好看。

柳氏主仆慢慢的把一盆盆枇杷端到厨房,这时候阮湘已经把锅洗干净,生上火了!

柳氏皱着眉头:“这活计也不着急,你小心点!”

毕竟阮湘的肚子看起来已经大了不少。

阮湘笑着说:“我知道了,娘!”

等把盐水倒出,接下来就是正式开始做枇杷罐头了!

因为量多,所以先倒了一盆进去,大概有十来斤左右,阮湘拿起糖罐子,一下子就倒了一大半,目测也就有个三到四斤左右。

在阮湘的示意之下,柳氏用小火不停的翻炒着。

等汁水溢出,她又往里面加了一些白糖,依旧是小火熬煮,这中间得注意看着锅里,防止糊锅。

“这不是什么轻松的活计!”柳氏擦了擦额头上的汗!

阮湘这会正在案板上敲打着川贝,这是刚才剥枇杷时,让王满囤特意去镇上药房买的,他刚送回来。

“可能天气太热了吧!”

阮湘慢慢的用擀面杖把川贝碾碎,又用筛子过了一遍。

“好了,娘,你把这个加进去吧!”

“行!”

等锅里的枇杷呈琥珀色,阮湘点点头,让柳氏把它们都装进罐子里,再上锅蒸了一会,就好了。

“这就行了?”柳氏问道。

“嗯嗯。随时随地泡水就可以了!”阮湘用勺子挖了一口,自己尝了不说,还给柳氏尝了一口。

“就是费糖一些,怪不得药房的枇杷膏那么贵!”她觉得自己知道了些。

“娘,这枇杷露跟着一样,咱先得把它们捣碎了,

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