不在话下,现在就更没问题了。
“不急,等忙完一起吃。”林晓月笑着应了一句。
随后,真等到店内客人少了,林晓月才去隔壁秦氏饭馆叫了饭菜。
到了未时,三人才吃上饭。
临吃饭了,王婶子还将收集的,用过的碗勺送去了后院,之后换了个新的装碗勺的木桶来。
林晓月见状,心里有些暖心王婶子的勤快和用心。
“下午店里没啥生意,吃了饭,我再去洗碗。”王婶子一边走,一边道。
林晓月心头一动。
店里大部分时间就一个人看着,店员除了得在前头收银卖凉糕外,还得洗碗和收拾后院的东西。其实并不方便。
现在店里只卖凉糕还好,可接下来要加麻辣串子了。
到时候不用热水,可很难将碗筷洗干净。
林晓月想了想,开口道:“从明天开始,店里的脏碗就不用洗了。”
“接下来,直接用筐子装上。等家里人过来送货的时候,把它们捎回去。”
“洗碗的事,以后交给工房那边。”林晓月望向了赵姗姗。
到时候安排个人专门往镇上送货,大不了一天跑上三趟,也不算什么事。
21世纪末世前,一些酒楼洗碗的活儿就是承包出去的。
有专门的洗碗公司,开着车每天去,大大小小的饭馆酒楼里取脏碗,然后洗干净塑封好,再送回酒楼。
饭馆省了请洗碗工的钱,洗碗公司用机器洗碗,批量操作下来也能挣钱。
她准备的碗筷盘子数量足够多,把脏碗拉回去洗,可以节约店里的人力,同时也给工房那边多安排些事。
“是。”赵姗姗赶紧记下。
“这多麻烦呀,洗个碗又不费啥事。店里也就高峰期的时候热闹些,忙得过来的!”王婶子赶紧道。
林晓月笑着望向了王婶子。
“现在是不费啥事,接下来可没这么简单了。”
接着林晓月便将,自己准备明天上新品的事,跟王婶子说了。
“麻辣串子的汤里有油,就咱们店里这条件,就算你们有时间洗,也洗不干净。到时候,碗筷只能拉回去工房洗。”
工房里烧上热水,再用草木灰去油,洗起来要高效得多。
王婶子听到碗筷会沾油,当下明白了情况,这才同意。
吃过饭,林晓月才安排,王婶子和赵姗姗去后院杂物房,将之前她给店里特别准备的,锅子之类的取了出来。清洗之后放到了操作台上。
“下午您和娟子姑交班的时候,跟她说一声,让她明儿上午也来。”
“店里明儿个要上新品,到时候做活动,怕会比较忙。”
“