间去拓展一下新的进货渠道。
只不过今天她只能吃翡翠白玉卷了。
这翡翠白玉卷顾名思义，是一个有馅的食物。
不过和饺子不同的地方就在于，这道菜的皮不是面粉而是白菜。
没错，经过热水汆烫的白菜叶子是翡翠一般的碧色，而其中的肉馅经过了高温蒸制之后又是泛着白玉一样的温暖光泽。
这道菜在顾明月看来没有什么难的，甚至包饺子都要比它难上一点。
肉馅还是如同上次一样，先调味，然后搅打上劲，再用煮过的白菜叶子把馅料包起来放在盘子上就可以了。
这道菜不需要和面粉打交道，所以就格外的新手友好。
顾明月有关注观众们在看到视频之后的反应。
除了一些她自动屏蔽掉的，诸如对她性转后样貌的评价外，更多是对于复刻难度的吐槽。
【呜呜呜，这个面粉怎么回事，黏了我一手，还洗不下来！】
【别提面粉了，为什么我的馅料湿湿嗒嗒的根本不能成型？】
【啊啊，救命，葱姜水进到我的眼睛里了！】
排除一下过于毛手毛脚的原因，顾明月发现了星际新手的两大问题。
第一个是对于配料的分量掌握不好。
第二个就是包饺子的面粉他们实在是没有打过交道，玩不明白。
而顾明月今天这个就算是一个饺子的进阶平替版本，先帮新手解决掉第二个问题。
用白菜叶子代替饺子皮，这次应该不会再有人说难了吧。
除此之外，顾明月还针对第一个问题找到了解决的办法。
她在做的时候把每一个调料的比例都写了出来。
对于她来说，一切都是适量就行，因为多年的经验让她心中有数，不过新手们自然不能做到这一步，所以她贴心的标了出来。
都是她总结过的最合适的分量。
一盘翡翠白玉卷做完，上锅大火蒸个十分钟就可以了。
这时候顾明月正好腾出手来做个芡汁。
芡汁需要准备的东西也很少，不过就是切好的蒜末和一点点耗油香油提鲜罢了。
不过最重要的是，打底的不能用清水，要用蒸出来的白菜汁，这样做出来的芡汁才会充满蔬菜的鲜甜而肉的香气。
一盘热气腾腾的翡翠白玉卷出锅之后，顾明月在心里默默调整了一下火候和时间，毕竟十几年没做了，有一些小细节还是要根据星际的火候进形调整的。
她夹起来一个尝了一口，蔬菜的水分和肉汁完美的混合在一起。
这一口下去，甚至要超越饺子的口感。
因为白菜是焯过水的，所以口感在脆嫩之间，咬下去还能感受到植物