先在蒙军挖墙地方的城内，再筑一道城墙，并在被挖城墙的内侧挖大坑当陷阱，号称"万人坑"。
当蒙军最终挖开城墙冲进来时，前面还是坚固的城墙，并且前军在后军的推挤下，纷纷掉进坑里而被宋军用石头檑木砸死。到了第二年的春天，死伤十之七八的蒙古军终于撤退。孟珙又一次扭转了被动的战局，授宁远军承宣使、枢密副都承旨，不久升京西湖北制置使。
温不花黄州失利之后，转而攻打安丰，知军事杜杲坚守城池。杜杲字子昕，邵武城关人。杜杲出身官宦之家，他的父亲杜颖，官至江西提点刑狱。杜杲因为父亲的关系，被安排在海门盐场供职。他还没有上任，即被福建提点刑狱陈彭寿召去代理闽尉，之后又被江、淮制置使李珏聘为幕僚。
嘉定十二年，金兵围攻滁州，他带兵救援。在激战中，面部被射中二箭，不但没有下战场，而且方寸不乱，沉着指挥战斗，极大地激励了士气，打退了金兵的进攻。金兵久攻不下，只好退兵。此役，显示了他出众的军事才干，调任江山县丞。淮西制置使曾式中担任庐州节度推官时，当地发生兵变，杜杲单骑前往平息了叛乱。驻在榆林埠的数万金兵请降，有人建议在金兵投降后杀之，夺取辎重。杜杲说道：“杀降不仁，夺货不义，纳之则有后患”，主张对金兵进行教育，再全部遣散。
蒙古温不花部攻打安丰，杜杲先把军民迁到淮城，命儿子杜庶押运银粮接应，并设伏兵于城的四周。蒙古军扑了个空，杜杲率军穷追猛打，大获全胜，蒙古军败退。蒙军利用火炮攻城，把安丰城的城楼全部摧毁。杜杲是城墙一坏，立即补上。杜杲还发明了一种用木材搭构起来的移动木楼，因为很高，可以放到护城壕沟的旁边，上面开有箭窗可以射击，楼与楼之间用横木连接，如同城墙上一样的调动兵力，这种楼的坚固度是普通城楼的三倍，而且制作方便，杜杲一下子就做了几百个，布置成防线，哪个楼被蒙军击毁了，就在同位置换一个新楼上去，就如同一道移动城墙。
经过长时间的围攻，蒙军用石头在安丰的护城壕沟河上填出二十七道坝桥，可以直接攻击安丰城。但杜杲马上派宋兵攻夺，并扼守住护城壕沟内侧的二十七个桥头。蒙军又组织了一批敢死勇士，身批十余层牛皮做的厚甲，连面部都罩住，向宋军发动冲击。杜杲利用再严密的铠甲也不能完全遮住眼睛的特点，挑选了一批宋军中的神射手，使用一种特制的小箭，专门射击蒙军的眼睛，杀伤了许多蒙军中的敢死勇士。
随着蒙军攻城时间的拖长，各路宋军援军也接近安丰，池州都统制吕文德是第一个率援军到达安丰城外的宋将。他用计一举突破蒙军包围圈，杀入安丰城中与杜杲会合。宋军士气大振，并且获知了
外围宋军的部署和作战计划。
在又一次蒙军借助风势进行火攻失败之后，杜杲招募敢死勇士向蒙军反攻，夺得一些蒙军填住护城壕沟河的坝桥。在随后约定的时间里，安丰城里的杜