里一点补充。
毕竟很多山都属于宗派豪门，正经种田就要上缴定额佃租。
以旱稻的产量，只会稳赔，甚至血亏。
像周山村的人都是在犄角旮旯里撒上那么点旱稻种子，就当它是野生的。
即便抓到，那也最多是不小心采了点山上的“野菜”而已，比每年都必须上缴佃租划算。
这些是两小问旱稻来历时，顾恪旁听到的。
当时听了，只觉这大武怕是撑不了多久了。
那周山村附近一大片山都是刘家的，自耕农和小地主数量极少。
像有些人虽还有自己的地，大多也是很小一块，根本养活不了一家人，还要给刘家当佃户。
这种情形不光是周山村，除非是熊家村、凉山寨这种钻到大山里的才能躲开一部分盘剥。
这些年诡物妖魔出现愈发频繁，实力也在增强，野外荒芜人烟的地方越来越多。
地主阶级还在加快土地垄断，疯狂压榨农民，仿佛觉得农民死不完似的。
明眼人如柏素清和外出游历过的梅竹二女，都察觉到大武皇朝的不妙苗头。
不过这山谷里，也就秦大小姐曾经有资格替大武皇朝担忧。
可惜已被踢出局，她忧也没用。
顾恪选择的优化是旱稻，种下后十二天，第一季就成熟了，从低劣品质的稻谷变成了低劣品质的胭脂稻。
脱壳后的稻米如同染上淡淡胭脂，顾恪偷懒，就命名为胭脂米。
食用效果与紫麦类似，从此面食与大米便可以轮流担任主食上桌。
不过这胭脂米有些发糯，但比顾恪上一世吃的糯米又差了不少，介于一般大米与糯米之间。