第382章:王者归来

作者:笔之海 加入书签推荐本书

“当然了,和你的每一天我都记得。”白仁宗深情的看着她笑道。

“砰!”这时候,一个第三者狠狠的打断了他们俩的互送秋波。

“我的也做好了,请趁热吃。”蔡佳微微笑着说,挡在了他和韩嘉怡中间。

白仁宗吓了一跳,看了看面前盘子上的披萨,然后皱起了眉头:从香味和视觉来判断,这份披萨,居然没有给芝士!但是……

“啊,香味扑鼻……”佐藤良人陶醉的闭上了眼睛,“光是这香味,我就已经……达咩!”

“马丽娜拉披萨……”罗西尼·萨勒诺仔细观察着这份披萨说,“是那不勒斯披萨的一个变种,不给芝士和罗勒,而是用大蒜和牛至来代替,可以说是全新的体验……”

“不给芝士的披萨还真是少见……”白仁宗有些惊讶的自语道。

事实上,马苏里拉芝士在披萨里是非常关键的一环,因为拉丝其实就是靠的这玩意,吃披萨如果不能拉丝,好比出去吃烧烤不能喝啤酒,那还有什么意思……

不过,这扑鼻而来的香味确实让人心醉,白仁宗也忍不住尝了一口。

“谁说吃烧烤就一定要喝啤酒了!?”白仁宗欣然感叹道。

另外三位评审不解的扭头看着他:“???”

“这个牛至和大蒜的香味怎么会这——么浓郁?”白仁宗难以置信的说,“大蒜我知道,之前和蔡佳主厨做商务合作的时候她告诉过我,直接把生蒜在水里捣碎做成蒜水,味道会更加强烈。可是这个牛至的香味……是怎么做到这么强烈的?”

“其实牛至烘干之后磨成粉,香气会比新鲜牛至更加浓郁。”蔡佳笑吟吟的解释道,“此外,为了衬托牛至的香味,我还给了少许的紫苏、百里香,用橄榄油调和,这样能与番茄酱更好的融合在一起,在能尝到番茄的酸甜的同时,也能感受到牛至和大蒜的香味。”

“为了照顾不太了解牛至这种香料的观众,我解释一下。”白仁宗正色道,“它本身的味道有点像胡椒,入口有点辛辣,但随后有回甘。主要是香味,牛至的香味被称为‘维纳斯所赋予的香味’,是一种甜香,和这份披萨一起吃下去,你会觉得番茄酱有种很特别的香甜。”

说着,白仁宗托着下巴沉吟起来:“确实,给了牛至之后,再给芝士就有点多余了。因为在牛至的香味衬托下,番茄里那些许的甜味,已经是一种无上的享受。有点像木木的‘晚霞’,用面汤中和了番茄的有机酸后的味道,就是一股强烈的番茄甜。”

“这姑娘可真是了不得……”罗西尼·萨勒诺一脸惊愕,“说实话,我也自诩是意大利人中的吃货了,吃过的马丽娜拉披萨没有上前也有几百份,但是我还是第一次吃到香味如此特别的马丽娜拉披萨。这份香料的使用手法真是绝了……”

说着,罗西尼·萨勒诺色眯眯的看着蔡佳笑道:“姑娘,

上一章 返回目录 下一章