一个问题得到解答，新的问题，又随之而来，白糖，为什么不会化？
陈远就笑：“谁说白糖没化的？白糖也化了啊，只是因为黄泥水的量不多，没有完全化掉而已。
就好比我现在一瓢盐，我就加一碗水，那你们说，这盐是化了还是没化？
而且你们要知道，同样是一个盆子，我直接倒进沙子，跟加一堆石头之后再倒进沙子，所能加入沙子的量，是截然不同的。”
其实很简单。
既然有水，那么糖化，便只是多少的问题，而非化不化。
只是这个多少，又不单纯跟水量有关，同时，还跟水体内是否有其它溶质有关。
简而言之，白糖化肯定是化了，只是远没有想象中那么多。
因为黄泥水本就不是纯粹的水，里面融有一些东西。
更因为，浸泡渗透过程中，黄泥水溶解吸附了大量的色素，并溶解了一些其它物质。