想的儿子，不远千里从家乡来到这里，让她干起活来更加轻松了。这一顿饺子，她在准备饺子馅儿的时候下了大功夫。
先是切了一颗白菜，每年切白菜的时候，她都没有像今年这么用心，先把白菜一批四瓣，然后一半儿一半儿的切成丝儿，再切成丁，多年做饭练出来的刀工，让那白菜丝切出来都是透明的，白菜丁切出来，都比黄豆粒儿还要小，本来可以直接的就拌成饺子馅儿了，为了让儿子吃的更有味道，两把菜刀拿在手里，又把这些白菜丁，放在案板上，反复的做了半个小时，那些白菜丁都已经成了白菜沫了。放在盆子里，轻轻的往上撒了点盐，用筷子搅了搅和，上了20分钟，盐已经把馅儿里的水分杀出来了，她用一块豆包布，装了一大桶的白菜馅儿，把里边的水分使劲的挤了出来，然后把这些白菜馅儿才放到不锈钢的盆子里，肉馅早已经是早晨就喂好了，白菜馅儿放在里边，一坨一坨的，她把这些图打散，白菜馅儿和肉馅儿搅在了一起。
然后，她把改好洗干净的韭菜放在了案板上，用菜刀把它们切碎，一刀一刀的切得很仔细，很感激，救灾便被分成了若干等份，然后又在案板上剁了半个小时，把韭菜段也变成了韭菜末，绿色的韭菜和白色的白菜，再加上红色的肉，搅在一起成了粉红色的饺子馅。
大酱酱油和盐，包括葱姜蒜，都已经在拌肉馅的时候，放进去了，为了给儿子做更香的饺子，她专门用生花生，炒熟了，放在案板上，用擀面杖擀的粉碎，然后把这些花生粉撒在饺子馅儿里，同样的办法，还放进去了芝麻，和花椒，然后充分的把饺子馅儿搅匀了。很多佐料，平常吃饺子她都会用成品的，但是今天，她都细心的用自己的功夫做出来，这里边既有她的劳动心情，又浸透着她对儿子深厚的爱，补偿的爱，歉疚的爱。
在做馅儿以前就已经活好的面，醒了两个小时，已经很有韧劲儿了。她揪了一疙瘩面，放在面板上，上上薄面以后，反复的揉着，揉面的速率很高，很快这一方面，就被让她揉得圆圆的了，然后又搓成了长条形，经过这么长时间行好了的面，在她手里好像就是艺术品，白里透着滋润，她做好了记子以后，拿出了擀面杖，开始擀饺子皮儿了，每一个饺子皮儿都在她的手里，飞速的转了起来，转了一圈以后，从她的手指上掏出来，飞到了锅盖上，她擀皮儿的速度也是惊人的，不一会儿一摞摞的饺子皮儿干好了。
包饺子更是她的拿手活，女儿刘小娟曾经几次的张罗着要帮她一块儿包饺子，都被她婉言的拒绝了，因为她要自己，把这些饺子全部包完，这个心思缜密的农村妇女，要把所有的对儿子的感情，都要包在这些饺子上，一个母亲十几年没有见到自己的儿子，突然间一个1米8高的大儿子到了自己的面前，那份欣喜，那份香甜，那一份如醉如痴的感觉，给了她无穷无尽的力量。这些年包饺子，有许多花式的爆发，她已经都不熟悉了，因为要打工的关系，吃饭都像打仗一样，做饭都是以快为主，所以挤饺子的功夫，她是非常熟练的，但是今天