/p>
家人们都知道，他们一起吃饭的事儿，也很赞同这种生活方式，毕竟这几天帝都旅游，已经感受过这里的饭店是有多贵了，自己做饭能省下不少钱呢。
租用的民宿里自带厨房，爷爷奶奶亲自下厨，给莫竹做了一顿他最爱吃的蒸菜。
晋省运市r县，这是莫竹的老家，r县最有名的得是r县笑话，还是非遗中的一项，作为听着r县笑话长大的莫竹，就像听着相声长大的津城人一样，自带天赋，幽默诙谐。
而说起r县的美食，就不得不提蒸菜，也叫作拌面菜，方言把拌读作“pan”。
农忙时节，大家都忙着种地，做饭的时间少于是催生出了这种方便的美食，野菜拌上面粉，提前撒上调味料，大火上气蒸个三十分钟，出炉。
接着美美的来上一勺油泼辣子，既是菜又是饭，就着馒头吃也可以，农忙时期的午饭就这么对付过去了。
随着国家的发展，物资的充盈，可食用的菜品变得丰富，拌面菜也不只是用野菜了，各种各样的菜都可以用，还可以加肉呢！
莫竹这辈子除了没见爷爷奶奶做过西红柿拌面菜外，其他都见过。
而他最喜欢的还得是白萝卜、粉条配猪肉，把白萝卜先焯水，去除萝卜的臭味，接着擦成末，与面粉，还有煮过并切成小段的粉条混合来蒸。
而点睛之笔，就在于蒸菜时，在菜上铺的满满一层五花肉，肉的油脂被温度激发出来，渗入下面的菜中，被面粉牢牢裹住，一口下去，绝对是唇齿留香！
肉因为油脂被吸收，吃起来也是肥而不腻，瘦而不柴。
如果说不加肉的拌面菜主要是充饥，那加了肉的，绝对是人间美味。
虽然因为加入了面粉，菜与菜有粘连，卖相不是很好看，但是绝对好吃，再来点油泼辣椒加蒜末醋水，绝了！
可惜的是，这种美食，只在r县的几个乡里流传，也只有老一辈的人会做且做的好吃，像莫竹的父母虽然也知道流程，但做出来就是不如爷爷奶奶做的香。
也可能是莫竹小时候是跟爷爷奶奶长大的，习惯了那一口，所以别人做的拌面菜就吃不惯。
知道孙儿好这口的老两口，来了帝都，当然得做一顿了，拿保鲜袋装了满满一袋子，让他回家吃去，不怕放凉，微博炉加热一下一样好吃。
林韵涵第一次吃，就惊艳到了，开始她还觉得卖相不好，没什么食欲，但当莫竹把一层油泼辣椒、蒜汁和老陈醋淋上之后，瞬间忍不住拿起了筷子。
吃的时候很开心，吃完之后她有了浓浓的负罪感，又吃宵夜了呢，靠在椅背上，摸着鼓起来的肚子，惆怅道：“再这么天天吃宵夜会胖的！”
虽然莫竹很想说胖点挺好，因为她现在太瘦了，肩膀窄，身材纤细的，会显得头大。
但是他知道，女孩的体重是