斤的田螺，放在大水缸里养着，让田螺先吐尽泥沙。另外，她着手准备配料。
磨了一些魔芋粉，准备试着做魔芋豆腐。
听说唐婉清要做魔芋豆腐，王氏和李氏是特别兴奋，全程帮她打下手，先是一起磨粉，再筛粉，再去厨房帮忙烧火。
唐婉清早就备好了食用碱，她的空间里就有食用碱，这样她就不用再提取禾灰水和石灰水了。
“大嫂，三弟妹，咱们在煮魔芋豆腐之前，还要把这个食用碱用开水融化备用，魔芋粉呢，用冷水调成糊，也放着备好。
然后，咱们就要往锅里添水，这水和魔芋粉的比率是五十比一，四斤水就用一两的魔芋粉。至于这个食用碱，咱们宁多勿少，水呢，宁少勿多，不过，碱也不能放太多了，那样会影响魔芋豆腐的颜色和味道。”
王氏惊讶的问：“四斤水就一两魔芋粉？”
“嗯，没错。”
“可是……可这样的比率，这能做豆腐出来吗？”王氏瞠目，不敢置信。