是越来越好了,这真的让我开心。”
唐婉清点头,“我也很开心!孤零零的我,从来到这里后,我就有了家,有了家人。”
王氏洗了手从外面进来。
锅里的水开了,唐婉清取了饸捞机和米粉团,“大嫂,我们开始吧。”
“好的。”王氏站在灶台边,目不转睛的看着唐婉清操作。
雷氏也好奇,抬头望着米粉条从饸捞机底下漏下来,掉进了锅里的开水中。
唐婉清挤完一个粉团,就拿早就备好的长筷子,搅拌锅里的米粉条,避免它们粘在一起了。米粉条熟得快,很快唐婉清就把锅里的米粉捞起来,放进一旁装着凉水的盆里。
“大嫂,看会了吗?你试一下,这个很容易的。先揉好米粉团,再把米粉团放进饸捞机里,按住饸捞机的柄,轻轻往下压就行。”
王氏点头,“好!我来试试。”
她也取了饸捞机和米粉团,按着唐婉清刚才的方法,往锅里的开水中挤米粉条,看着白白的圆圆的,一根一根的米粉条从饸捞机出来,王氏咧着嘴笑了。
“可以了。”
“嗯,大嫂做的不错。”唐婉清肯定的道。
王氏兴奋的看着雷氏,“娘,这个不费力,如果面条也能这样挤出来,那就省事了。”
唐婉清立刻就道:“也可以啊。”
“啊?”王氏的眼睛都亮了,“二弟妹,你真厉害。”
“大姐,我们做快一点,吃了早饭,大家就该到了。”
“好!”
做一个早餐的时间,王氏就熟练了。最后,唐婉清往小锅里也添了水,把早就洗好的小白菜放进去烫熟,再从凉水盆里抓了一些米粉放进去烫。
“大嫂,你把柜子里吃面的碗取出来,摆在灶台上就行。”
“好哩。”
米粉本就是熟,只是烫热了就行。
唐婉清把重新烫过的米粉,分放在每一个碗里,再把从小锅里捞起来的小白菜,往碗里米粉上放,洒上一点葱花,最后烧上香喷喷的鸡汤。
一碗青白相间的鸡汤米粉就做好了。
雷氏出去叫人进来端米粉,等大伙闻着香味进来时,鸡肉也分到了每一个碗里。
唐婉清往自己的碗里加了两勺辣椒面,看着碗里的汤变成了红汤,她笑弯了眉眼。她喜辣,不管吃面,还是吃粉,她永远都选辣的。
大桌前,在雷氏一声‘吃吧’,大家都迫不及待的开动。一时,堂屋里只有嗦米粉的声音,吃完米粉,连汤都喝到一滴不剩,大家才得空发表一下米粉的味道。
宋老头:“这个米粉好吃,有韧劲,富有弹性,口感不像面条,放在热汤里,也不会坨了。”
雷氏:“水煮不糊汤,好吃。”<