, 搜索了一下替换养颜鱼冻的菜肴。
没想到竟然真的出现了建议的替换菜肴。
付宇仔细一看，愣了。
碗托？
这又是什么？
“姚厨，猪皮冻拿回来了！”
孙庆宁动作麻利, 切了一大块猪皮冻回来, 甭管姚石一会儿想怎么切, 都足够用了。
付宇眼瞧着姚石接过来, 准备切片，顾不上细看碗托的做法, 连忙说道：“姚厨，这猪皮冻跟养颜鱼冻差的实在有点远，能不能用碗托做替换菜啊？”
姚石下刀的动作一顿, 转头看向付宇：“碗托？”
付宇镇定的信口胡诌：“对，碗托无论是外形还是吃法都和鱼冻很相似, 而且做起来简单省事，做为替换菜再合适不过了。”
姚石来了兴趣, 问道：“是吗？”
随后，他拿出手机, 迅速查找了一下碗托的相关资料。
别说，除了颜色不太对，其他无论是外形还是吃法，都极为相似，最主要一点，这碗托倒是不太常见，算是比较有特色的菜肴。
付宇继续说道：“姚厨，我会做碗托，这道菜就交给我吧。”
虽然没来得及细看这碗托的具体做法，但付宇对自己很有信心。
而姚石却是不由自主的松了一口气，点头答应：“行，那就你来吧。”
这话说出来以后，不光其他人感觉很诧异，就连姚石都是一愣。
那种一听付宇说他会做，就毫不犹豫觉得他能行的念头，不知道什么时候已经变得让人格外的信服。
孙庆宁和张金玉是惊讶于付宇会做这个碗托。
毕竟他们连听都没有听说过。
而姚石却在意识到自己打从心底里对付宇厨艺的这种肯定，而心情有些复杂。
既欣慰，又惊讶于付宇的进步神速。
仔细一想，好像近几次的突然事件，都是付宇在救场。
原本那个跟在赵猛身旁忙前忙后打杂的小工，不知不觉已经成长为可以独当一面的大厨了。
姚石愣愣的想着，目光追随着付宇。
付宇则一边翻看着特色家宴菜谱，一边动作麻利的烹饪碗托。
趁着张金玉去白案取荞面，付宇先调制蘸汁。
蒜泥、辣椒、醋为主要调料，搭配姜末、香油。
辣椒用麻油烧热后，放入葱少许，待葱发黄时，倒入辣椒粉，用铁勺搅匀。
油多辣椒少, 拌成稠浆。
他这边刚调完蘸汁, 张金玉拿着荞面回来了。
付宇开始做碗托。
荞面中加入盐、五香粉。
凉水和面。
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