第712章 药膳设计专属权

作者:巧克力蘸糖 加入书签推荐本书

p>

说心里话,刘雨侬是真的觉得后悔了!

同样都是经营饭店的老板,刘雨侬深刻的意识到,自己因为一时的大意,错过了怎样的商机!

她就应该早点跟付宇沟通一下关于药膳烹饪的事情,甚至找机会过来瞧一瞧。

想到多少次的机会在自己眼皮子底下溜走,刘雨侬就觉得心脏都有点痛了。

而姚石则是神情热切的看着付宇。

如果,现在有人问他,当初孤注一掷要在自己的餐厅里,为付宇投资揽客做宣传,合伙帮着推广药膳的行为值不值?

姚石的回答肯定是:值!太值了!

别说只是无偿借用场地,自己帮着联系人做宣传推广,就是让他砸出真金白银,那他也是心甘情愿的,因为真的是太值得了!

这样一场药膳的烹饪操作,在姚石看来,已经和传统的药膳席有很大的区别了。

其实药膳的烹饪同普通的菜肴烹饪是一样的,都需要保证色香味俱全。

而只是这简单几个字的要求,想要做到极致,却是很难的事情。

姚石自小学厨,在这一行呆的久了,对于烹饪方法很有研究,所以他能清楚的看到,付宇做的药膳,并不只是普通的一盘菜。

说句装逼点的话:这药膳席面已经成了独具特色的菜式!里面融汇的不只是食材的药效,还包括了厨师为之注入的灵魂!

这个想法是在观摩付宇烹饪的时候,突然从姚石心底里滋生而出的。

付宇于药膳的烹饪操作手法上,明显已经同传统的药膳烹饪有了一个很大的区别。

如果说传统的药膳烹饪,主要的关注点在于药效的体现!

那么付宇的药膳烹饪,则是从整套药膳的口味搭配,烹饪手法的选择,摆盘造型的设计等等方面做出了最为恰到好处的安排和调整,这更像是在努力创新出一种别具一格的新菜式。

就仿佛是重新给了药膳一次新的烹饪理念,一次重新定义的机会。

这一刻,姚石忽然觉得自己之前为付宇做的药膳定价有点低了!

不怕不识货,就怕货比货!

只要懂养生,吃过药膳的,基本上一尝,就能辨识出来,同样都是药膳,不同厨艺水平的人烹饪出来,区别一下子就出来了。

能吃和好吃,是两个截然不同的概念。

而在场的几个人里,最为内行的刘绍先已经早早的发现了这一点,甚至开始设想,能不能把传统的药膳烹饪进行一次提高进化。

想到这里,他忍不住说道:“小付,等有时间我们单独找个地方聊一聊吧。我想跟你详细的探讨一下关于药膳烹饪的事情,我准备关于此做一项专门的课题研究。”

“你的烹饪手法和技巧,其实可挖掘性和可研究性很高,

上一章 返回目录 下一章