的,不过工作效率倒不错,虽然还是不如饭木泷子。
等大姨妈走了后,果然还是让泷子来吧,女人手巧一些,办这些方便。
“轰”
大火翻滚,没几分钟,原本模样吓人的鸭杂很快呈肉灰色重新放到干净的碗中。
此时砂锅和菌菇也已经洗好,浪不三借用饭木泷子的砧板完成改刀,一切准备就绪。
他敲了敲桌面吸引众人注意:“放一下手上的动作,今天教你们汤的做法。”
等众人都围了过来后,浪不三拿出高压锅,往里面倒了半锅的开水。
他把高压锅放到四眼炉上点火,又拿出一张毛巾,叠了两次,在中间戳了个孔。
“戳个孔是用来引蒸汽的,咱们今天用汽锅做菌菇鸭杂汤。”
“汽锅?”
社员们看向一边构造有些奇怪的砂锅。
浪不三把毛巾安好在高压锅上,又把鸭杂和菌菇都平铺在砂锅里。
“汽锅做的都是清汤,所以调料不用放那么麻烦,一开始放一点糖提鲜就可以,还需要少许料酒和几片生姜。味精视情况而定,如果食材够鲜的话就不用放。”
做好这一切后,浪不三又从调料区那里拿了两瓶矿泉水拆开倒进去。
等快倒完,桥口钟广忍不住开口:“阿nou...为什么要用矿泉水,不用纯净水啊?”
浪不三面无表情地把矿泉水倒完,直到满过食材。
“满过食材就好,不用倒太多。”
见浪不三没有回应,桥口钟广举起右手。
“阿nou撒....”
他白了桥口钟广一眼:“tmd照我这样做就对了!非要我说其中有几条关于化学知识,我搞不明白你才满意?”
“哦....”
原来是这样啊...
难怪了,毕竟浪不三同学是学渣呢,这样有点难为他了。
桥口钟广又指向一边的袋装枸杞:“那为什么不放那些食材呢?”
浪不三面色淡定地看向桥口钟广:“你以为我忘放了?”
“嗯....”
浪不三嘴角微微上扬:“现在放的话味道会很奇怪的,等蒸半小时左右再放。”
找我茬?
我还能被你在一道料理上绊倒两次?