第二百八十九章 制作酒曲

作者:极品石头 加入书签推荐本书

了外沿的磨盘中。

林一凡用一个勺子在磨盘中轻轻刮动,没一会儿就把那些草药汁全都收集了起来。

“林一凡,我想问问,这草药就是要用新鲜的磨好才行吗?”

刘大宝看着那些草药汁,突然皱眉说道。

其实他有心想学会如何酿酒,然后回家在刘永亨面前显摆一下。

但是如果他想在家做的话,只能从药店买草药。

而药店里的草药,全是刨制过的,可没有新鲜的卖啊。

“不是,用刨制好的更好,容易掌握分量,还避免了新鲜草药中不必要的东西。”

林一凡摇摇头说道。

他用新鲜的草药直接研磨,只是权宜之计,说白了就是偷懒不想等到晒干了再用。

反正他酿了不少次酒吗,能掌控分量,所以跟用干草药的效果也没什么差别。

“那就好。”刘大宝松了口气。

“你去拿一个带盖的篓过来吧,再带一些秸秆,要晒干的那种。”

林一凡见草药已经研磨的差不多了,吩咐道。

“好,我马上就来,你等等我啊。”

刘大宝一溜烟就跑去拿东西了,生怕来晚了漏掉一些特别的细节。

等林一凡将研磨出来的汁液全部装进一个大碗里的时候,刘大宝就气喘吁吁地拿着林一凡要的东西回来了。

“给,这是你要的东西。”

刘大宝一只手将篓子稻草递过去,一只手撑着膝盖不断喘着气。

这么胖还跑这么快,真是难为他了。

“东西放地上就行了。”林一凡瞟了他一眼,淡淡地说道。

“好。”刘大宝将篓子往地上一放,就凑到林一凡身边观察着他的动作。

而林一凡,此时正将一些面粉倒进草药汁液中搅拌起来。

“其实做酒曲真的没什么难的,只要用面粉掺上这些草药汁液揉成团就行了。”

“面粉团就是一个培养基,空气中的菌种会自然地落在上面繁殖。”

“而有了辣蓼草,就能确保在上面繁殖的是用来酿酒的根霉菌和酵母菌。”

林一凡见刘大宝真的很好奇,有心要学,就给他讲解了一番。

“原来做个酒曲就这么简单啊,那岂不是是个人就能酿酒?”

刘大宝惊讶道。

这酿酒的门槛,未免也太低了点。

“理论上,只要你有粮食,就能酿成酒。”

“但是好不好喝,就是另一回事了。”

林一凡淡淡道。

做酒曲确实没什么门槛,有酒精的都算是酒,但是口味可是千差万别。

关键的一点,就

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