了!”
……
一连淘汰了五六位选手,能够通过三位裁判认可的,竟然只有西九条灯花一人,这让观众们有些惊讶,这评选的要求也太高了吧!
主持人也恰到好处的问了这个问题:“三位裁判,评选的标准在于什么?”
这方面由美食评论家北崎雅人发言。
“评选的标准有两个,一个是外观,美食的外观最影响人的食欲,一个漂亮的外观会给让人很强烈的欲望,刚才呈的作品,基本上都是过关的。
第二个,味道,蛋糕属于甜品,甜度最重要的,太甜太淡都不行,同时它又包含了奶油,太油腻也不行,最基本的条件:蛋糕要甜度刚好不油腻。
刚才的作品呢,基本上大家都犯了这样的错误,要么太甜要么太油腻。
而接下来就是更高一层的要求:层次感。
吃下去的口感,舌头感觉到的味道,一个完美的比例,用简单点的话说,就是你吃下去感觉还想继续吃,吃完之后整个人非常的愉悦,这才是一个完美的作品”
周围的观众恍然大悟,不明觉厉,这听起来好厉害呀!
“真是厉害!”主持人称赞了一句,“最后的结果是哪一位呢?请让我们继续观看下去,有请下一位选手!”
下一位正好是18号选手,也就是拿过英国国际蛋糕比赛铜奖的神原夫妇。
看到是他们两人上场,所有的选手和观众们都看了过来,他们可是前全世界第三,虽然是过去式,但也代表着他们有这样的实力!
看到他们的蛋糕,观众们非常的惊讶,他们做的是一座城堡。
那是著名的金阁寺!
在后方的大屏幕上,观众们都可以看到整个蛋糕的样子,阁楼,走廊,屋檐,各种细微之处,十分逼真,完全复制金阁楼的样子,观众们都发出了惊叹声。
这个城堡实在太像了,完全就是微缩形的建筑!
这是蛋糕吗?
这都可以当模型了!
“厉害,不愧是神原左一郎!”工藤慎吾满脸的称赞。
“这外形绝对是全场最佳!”通口三郎也点头称赞道。
“而最让我惊叹的是神原左一郎的手艺!”北崎雅人这时惊叹道。
“翻糖蛋糕制作非常的麻烦,非常的耗时,能在现场做出这么高水准的蛋糕,神原左一郎的手艺绝对是世界级的!”
三位裁判毫不吝啬的称赞,让西九条灯花脸色为之一变,这跟她刚才的评价完全是天壤之别!
所有的选手心都沉了下来,不是说好翻糖蛋糕是艺术蛋糕,味道跟普通的蛋糕差不多嘛,但这种称赞是怎么回事啊!
大家仿佛被欺骗了一样。
摄像机也给了几分钟的特写,