口结晶才行了。等到黑砂糖结晶，就可以除去稻草，然后用黄泥水从上面浇入漏斗中，黄泥水进入黑砂糖里面，沿着瓦溜往下漏，就可以把黑砂糖结晶中的杂质带走，流入下面的缸里，而在漏斗中留下白霜，就是白砂糖了。而下面缸里面的，则还是黑砂糖。
貌似听那个老人说过一嘴，还可以直接往糖浆里面倒入黄泥浆来脱色，脱色的效果更好，而且也要快许多。不过夏鸿升不能确定，所以就先用保守一些的方法试一试了，若是真能通过黄泥水脱色成功，下一步就再用黄泥浆直接混入糖浆里面熬煮过滤，进行脱色处理。
“好了，暂时就先这样了，估计得过一阵子才行。”夏鸿升对掌柜的儿子说道：“现下试试怎么把花茶做出来，我记得是先要把花和茶混合在一起封入瓮中，先煮后烘的，咱们来试试，若是能试成了，茶叶行就有多了一大进项，这种花茶，既有茶的意味，又有花的芳香，对身体还有好处，最是适合女人引用，想来那些官宦大户家的夫人小姐们，会十分喜爱这种花茶。”
掌柜的已经找夏鸿升的要求找来了花瓣，正巧茉莉花期刚至，新开的茉莉花散发着幽香，被摊开在了大圈箩里面，散发着清新的香气。瓦罐也已经准备好了，不过往里面放花瓣和茶叶的时候，夏鸿升却为难了。记得好像花和茶放在一起还有一个比例，可是却想不起来应该是放几成的茶叶，放几成的花瓣了。
仔细回忆也想不起来，因为夏鸿升压根就不知道那个比例是多少。干脆，就这么用纸包住茶叶，然后一层茶叶包一层花瓣的铺进了瓦罐里面，想来应该茶叶是要比花多一些的，毕竟花茶花茶，还是茶嘛！就这么铺满了瓦罐，然后交给了掌柜的儿子，让他将瓦罐口给密封了起来。一连封了好几个瓦罐，才将那些茉莉花用完。夏鸿升和掌柜的儿子将那些瓦罐放入了釜中，添上水生了火，煮了起来。
“煮一会儿，等会儿去了火，把瓦罐取出来放凉，然后把那些花取出来，用纸包住烘干，应该就差不多了。”夏鸿升拍了拍手，搬了个马扎坐了下来，等待着将瓦罐从釜中捞出来。
趁着这会儿空档，夏鸿升仔细思考了自己接下来的打算。茶叶行如今也靠着这个诗会的冠名权传出了名头，如今已经开始有些名气了。掌柜的这几天都在全力争取能够把之后斗花魁的冠名权也弄过来，如果顺利，相信斗花魁之后，这种新茶的名声会传播的更加广，而茗香居随着这种新茶的传播，也会一同扩散出去。现如今，茗香居掌握着这种新式炒茶的制茶技术，在这块市场上是垄断地位。茶叶的市场前景是肯定的，流传了数千年又被人喜爱了数千年的东西，不可能会卖不出去，这是肯定的。当初自己和徐家的协议里，无论茶叶生意做到多大的规模，自己都占有五成，以后会是一份十分可观的分红。只等第一次分红的钱财到手，就可以让嫂嫂搬到洛阳城里面了。有了茶叶行分红的钱财作为基础，嫂嫂的小吃摊就可以发展成为一个饮食城了。那些大件儿的名菜，夏鸿升没有那个功力，也不会做