修改?”
玉川绫香抿抿嘴问。
英迪拉笑了笑,埋下头,执笔在纸面,唰唰下笔,过一会再抬起a4纸。
最中央的山峰,半山腰处,漂浮着三组石头。
然后,一条黑色的线,环绕成圈,串联了这三组石头。
她在旁边有着文字标注:
“豆蔻与草果。”
“砂仁与陈皮。”
“薄荷与鼠尾草。”
薙切绘里奈念出纸上的标注,更疑惑了。
三对黄金组合?
额外加入的?
“其实呢,夏主厨的香料框架本身,已经臻至完美……”英迪拉语中有着不加掩饰的惊叹,“小细节无瑕疵,每种香料的用量,也精确到克。所以,我只能跳出框架之外,加进去一些自己的东西,在大局上丰富框架。”
“豆蔻与草果,砂仁和陈皮,薄荷与鼠尾草……这三对组合,其实就是我给「英迪拉月橘」设下的紧箍咒呀——”
她笑着说,脸上不见平时的严肃。
紧箍咒?
除去若有所思的神原正人、青木宗太和玉川绫香,其它人满头雾水。
不是紧紧围绕「英迪拉月橘」搭建起来的咖喱配方吗,为什么又有给它设紧箍咒!
“压制,融合!”
一个含笑的声音说。
夏羽睁开了眼。
见众人不约而同看来,夏羽耸肩道:“幻想香辛料,不是那么容易运用的。”
“在香料领域,所谓的降服,就要从搭配上着手,豆蔻与草果,砂仁与陈皮,薄荷与鼠尾草,这三对紧箍咒死死限制了幻想的月橘叶,压制它的特色,它的风味,好让其它普通香辛料得以围绕它旋转。”
语落,一阵清脆的掌声。
英迪拉对他投以知音的玩味目光,“没错,就是压制、融合!”
“但这只是女士您浮于外的搭配心意啊!”
夏羽道:“……压制,随之而来的,就是爆发!”
“我原先搭建‘九重山’框架的用意,本就是限制幻想月橘叶过于飘然的香气,让香气落地生根,给人回味无穷的扎实感,但这样做,就缺失了许多刺激、震撼。”
“而现在,女士您帮我把这份配方,真正补全了。”夏羽向桌对面的女性麟厨师微微躬身,这是对一位前辈发自内心的尊重。
即便有【香料不等式】,但未晋阶金框前,他也没资格在英迪拉面前狂妄。
这个举动,落在众人眼里。
是认输吗?
一群远月实习生释然,败给印度当代香料女帝,没什么好纠结羞愧的。
何况这只是配方的推想对决,还没