肝炎。
本来，砒霜是一种慢性毒药，但是，经过提纯后，砒霜的毒性增加了几十倍。达到口服后即死。
一听说是提纯过的砒霜，田中十二马上就明白，这事不是一般人做的。只要军统中统这些特工机会，才会给手下配备这种巨毒之药。便于杀人，又便于自杀。
田中十二命人将那些厨师都抓了起来。
“不管我的事，那个果盘不是我弄的。”一个肥头大耳的厨师喊道。
“不是你弄的？是不是他们？”井上五郎问。
其他的几个人都摇头。
“不是我们！是新招进来的一个女服务员做的。她说客人要果盘，我们当时正忙着，便说没空。最后，那个女服务员亲自做好，又端了上去。”
田中十二问了几个厨师，大家都是这样说的。
来到了包间，田中十二问：“你们怎么会想到要果盘？”
一个人指着地上的尸体说：“是酒楼的女服务员说的，她一提，这个家伙就说他最喜欢水果，于是便要了一份。”