磨中研磨，流下来的汁液和花籽收集到一个小碗里，然后放进蒸屉里上火蒸。
过一会儿就打开看看，等汁液变得越来越粘稠、越来颜色越深时又把小碗拿了出来，兑上清水快速搅拌，再放入蒸屉里蒸，如此反复到夜宵送进来才住手。
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