才行。”
“那就买地，如此甜美的东西，定能为我刘家带来大量财富。今年就先买入甘蔗，能制多少制多少。”何氏断然道，“需要多少钱，只管来找我。”
看来炒菜的成功极大地增强了何氏的信心，她要迫不及待的要加大投资了。
“嗯，我找柱子叔筹划筹划。”
两晋采用占田制，一品官有权占田五十顷，以下每品递减五顷，至九品占田十顷。刘建的征虏将军为武官第三品，有权占有四十顷土地。京口地广人稀，熟田不多，刘家不过有十顷土地安置部曲；在芜湖，也占了二十顷土地，安排随来的部曲。除了占田，东晋时也授予外官禄田，其数量大体上是都督二十顷，刺史十顷，郡守五顷，县令三顷。禄田由官府安排奴仆耕作，收入归地方官。此时江淮间的武将大多兼任地方官，刘建也有五顷禄田，但是不在芜湖，无法使用。刘家还可以占据十顷荒地，当然也可以“占山护泽”。
秦汉时期山林属国家所有，不允许私家占有山林湖泊。永嘉之乱后，大量北方士族南迁，为缓解南迁侨姓士族和南方士族占有土地的矛盾，晋元帝建武元年诏令“驰山泽之禁”，引起了占山护泽的高潮。“富强者兼岭而占，贫弱者薪苏无托，至渔采之地，亦又如兹”。到了晋成帝的时候，颁布了“占山护泽，强盗律论”的禁令，但难以执行，豪强之家违法占山封水，政府根本无力制裁。
甘蔗虽然在中国早有种植，但是规模并不大，除了富贵人家会种植个三五亩，就是小农户种个一亩半亩的，卖了赚点零花钱。
接下来的几个月刘柱没干别的，就是到处收甘蔗，收了甘蔗自有农户送到刘家来，刘牢之付了甘蔗的钱之后，还额外给了农户们一部分定金，让这些农户明年继续扩大甘蔗种植，不管多少，刘府照单全收。牢之把这些甘蔗，挑好的留在地窖里作为明年的种子，剩下的全部榨汁熬糖。几个月忙下来，不过也才制得一千五百斤红糖。晋承汉制，一斤十六两，一两二十四铢，合公制二百二十克，一千五百斤折合公制三百三十千克。
糖是奢侈品，刘牢之把价格定在每斤三百钱，先是通过宴喜楼做成糖夹和红糖麻花出售，渐渐流传开来。芜湖本是重要渡口，外地客商停驻之地，就有商贾到宴喜楼上门求购，刘安按照刘牢之的说法，先不着急着发卖，每月限售五十斤，只说制造起来不容易。
这一日，酒楼里的主管刘安前来寻找牢之，说是有要事商量。
进屋行过了礼落座，说起来意，原来是红糖的事。
“自酒楼里开始推出糖夹和红糖麻花，前一个月反应平常，偶有客人会买一斤半斤红糖，毕竟价格昂贵，销量也不大，上个月跟咱们做粮油生意的路贾，找到门上说是要一百斤红糖，我按小郎君说的，制造不易，给他出了四十斤，其他人上门，只说没有了，需要下个月才能制出。不想这个月一下子来了十几家，请小郎君过目。”说罢从袖子里摸出一张