第一百七十章 食品加工员

作者:彩色的风 加入书签推荐本书

“王厨,就答应了这件事吧!”

“放心,有我们作证,刘汉森这家伙输了就得给滚蛋。”

“对啊,要是输了这家伙还敢闹事,我第一个不答应。”

围观的厨师们纷纷附和,听的一旁的刘汉森,鼻子都要气歪了。

见状,王明越只能缓缓的点了点头。

“既然如此,那就这样定下来吧!”

闻言,刘汉森的脸上立即露出了一丝阴谋得逞的笑意。

他对自己很有信心,毕竟他在国外有过超过十年的厨房经验,而这个家伙一看就是地地道道的神州厨师,凭什么有资格在他面前叫嚣西餐?

“为了公平起见,西餐我们就考一道菜,极具代表性的黑椒牛柳意面。”王明越忽然开口说道。

这道菜和神州菜里面的炒面差不多,但是有很多西式做法。他也害怕姚谦会在这里翻车,所以只能提前做好准备。

“我没有意见。”姚谦点头到。

刘汉森也点了点头,显然没有意识到王明越的小心思。

很快,两人就开始做起了准备工作。

姚谦之所以敢和刘汉森比试,是因为他发现厨神的围裙之中,对于西餐也有很多理解。

西餐中有很多菜,就是从神州传过去的,两者本就是融会贯通,所以姚谦对于西餐也是胸有成竹。

黑椒牛柳意面这道菜听起来很简单,其实做起来还是有些复杂的。

所有的意面不管是什么样的做法,最重要的就是其中的酱汁。

酱汁的好坏很大程度就决定了这道意面的口味如何,姚谦按照厨神围裙给出来的方法,开始制作起了酱汁。

酱汁的关键材料,洋葱,黑胡椒粉还有奶油。

一般西餐的做法就是将这几个材料全部用料理机打成碎泥,然后熬煮。

但是这样做有一个缺点就是味道没有层次感,所有的口味全部融在了一起。

其实最正宗的方法就是将这三种材料分开处理,洋葱最好不要把它打成洋葱泥,而是把它切成细小的碎末,那样做出来的酱汁才会有层次分明的口感。

姚谦拿起一个洋葱开始切起了洋葱粒,而另一边刘汉森则是用传统的西餐做法,把这几个材料全部混在了一起。

看着姚谦的做法,刘汉森眼中不禁露出一抹轻蔑之色。

这家伙连料理机都不会用,还谈什么做西餐?

【怎么感觉主播这不是在做西餐而是在做中餐啊?】

【作为一个西餐厨师,我可以负责的说,主播的制作方法都错了】

【主播:你们在教我做事?】

【一群青铜在议论一个王者?】

【张口就来?】

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