点燃了丢在铁锅底下。
又将一块冻好的黄油丢进锅里,等化开,从坛子里挖出一坨黑乎乎的底料,丢进锅里,倒水熬煮。
不多时,整个火锅就滚了起来。
鬓角斑白的云老先生与桃川花魁林妙妙进门,惊讶地看到这东西,一脸惊奇:
“你莫非是要将这些菜和肉放进去煮?可为何要将铁锅放在桌上?”
齐平招呼大家坐下,清咳一声,解释道:
“此为火锅,不是煮好了端上来,而是想吃什么,丢进去煮,随好随捞,来,都尝尝,最关键的就是这个底料,用我之前从越州带回来那东西做的,这个天气吃最好。”
吓!
几个丫头大吃一惊,云青儿道:“那个花?花也能吃?”
齐平似笑非笑:“是啊,这东西可辣呢,你不敢吃就算了。”
云青儿被激怒了,叉着腰,黑白分明的大眼睛瞪他:“嘁,还有我不敢吃的?”
说着,一屁股就坐了下来,然后学着齐平的样子,夹起肉卷丢进了锅里。
又从旁边拿了“蘸料”,其余人也好奇地坐下,颇感新鲜地将食材丢进滚烫的沸水。
虽然不知味道如何,但起码感觉是很新鲜。
因为燃烧炭,为了放烟,齐平干脆将房门打开,院中石板路清扫好了,可许多地方还有残雪。
外头是雪,屋里是热腾腾的铜锅,不知怎的,突然肚子咕噜噜饿了起来。
齐平用筷子捞起一卷羊肉,在碗里蘸了下,塞入口中,鼻头发酸,恍惚间仿佛回到了上个世界。
“我就不信这东西能好吃。”云青儿睥睨众人,不甘人后地也夹起一片,学着齐平的动作,塞进嘴巴里。
其余人没敢动,眼睛一眨不眨的盯着他。
只见云青儿脸色一下变得有些精彩。
辣!
虽然在齐平看来,这个辣度实在不够,但问题在于,这个世界的人对辣椒的抗性很低。
以往虽然也会在菜里放茱萸,算是“辣”的调味品,但远不如辣椒刺激。
这时候,当热腾腾的羊肉卷裹着酱料入口,青儿的口腔先是一烫,旋即,柔软的小舌上,味蕾炸开。
辣味混着盐巴的咸,压下了食材本身的味道,瞬间在她口中攻城略地。
云青儿哪里是敌手,当即溃不成军,脸腾的一下就红了,下意识想吐出来,但看了眼齐平,不甘心被看扁了,干脆一咬牙,吞了下去。
肉卷划过食道,一股热流瞬间暖了半个身子,本来因为开着门,有些哆嗦的身体一下子仿若置身温泉之中。
小舌头上的辣退去,转而带来的,是一股辛辣带来的快感。
有人说,所谓的“辣”其实是“痛”,而