> 但很少有人知道，它的发源地，在湖南平江县，它的出现，算是阴差阳错。
98年，湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。
为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料。
为了降低成本，外地酱干作坊的师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方……
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