菜，为了省事，就包冻饺子，早上起来烧一锅开水一煮，简单省事，好吃还方便，更不用做菜，所以家家户户都包冻饺子！”
“哦，还有这讲究啊！”沈大伯恍然。
“嘿嘿，羡慕吧？你们北京的外边儿可是冻不了饺子和豆包！”
人多力量大，这话儿一点也不假，王洪刚在前屋卖点和王洪超兄弟二人专门和面揉面，王红娟和老妈代英还有西院赵玉富媳妇和东屋王国山媳妇，一起切缓了冻的猪肉块、羊肉块和马肉块。
李桂芝、谢春兰和大娘、二大娘剁完葱花蒜末姜末后，又开始剁和羊肉馅配伍的胡萝卜馅，而沈娜这位大姐在剁了一会后，就罢工，坐在炕头上兴致勃勃的跟着老太奶坐在炕上玩起了牌，每人身边都放着一罐奶酪。
只不过，老太奶的罐已经冒尖了，而沈娜的罐却已经见底了。
“娜啊，你再玩一会儿，奶酪全得被太奶奶赢了去，赶紧过来切胡萝卜吧。”沈大娘调笑道。
沈娜一摇头，“我不，哼，现在我已经会玩了，一会我要把太奶奶的奶酪全赢过来。”
老太奶嘎嘎一笑：“一会你输光了，太奶奶可就不玩了，要么，你就把牛肉干拿来，咱娘俩再玩。”
一老一少着又抓起了牌，开始斗了起来！
西厢房里，欢声笑语一片。
王彪剁完了馅后，开着爷爷王国强的电动车跑出去各家借盖帘。
这包冻饺子起码得预备着几十张盖帘，以前冬的夜晚，普遍都在零下二十七八度，三十多度，饺子端放在外边儿，不用五分钟就能冻的当当的，就可以倒入缸里，或是直径一米多的大坡箩筐里，
这样倒出的盖帘就可以拿到屋里继续摆放刚包好的饺子。
现在全球变暖越来越严重，便是三九的寒夜，也很少有超过零下二十五度的时候。
尤其像他们家要包一百三四十斤的冻饺子，二十多人一起包饺子，没有个六七十个盖帘根本就倒腾不过来。
农村用的盖帘，都是用自家种的苕帚糜子，自己钉制的，都有十几二十年的历史，就王彪自己个家的盖帘，就是他上学的时候，奶奶钉制的。
从三家借了六十多个盖帘，又从另外几家借了四张大面板，十条擀饺子皮的细擀面杖和三十多把，用牛肋骨磨出来的羹匙，王彪这才开着电动车回到家里，把面板什么的和老叔王洪超搬进屋中后，他又来到外边，搬了几条长木板，担放在一个个啤酒箱子上。
晚上端出包好的一盖盖帘饺子就可以摆放在木板之上，享受着寒风的临幸，变成一个个冻的当当硬的白色的元宝。
晚上开包前，按照惯例，特意先每样馅都包了半盖帘，尝尝咸淡和味道，同时也垫吧垫吧肚子，毕竟吃晚上那顿饺子，得等三个多时之后。
王彪和沈娜将一盘盘饺子督炕桌上后