先简单的讲了讲召开这次会议的目的，说受公社书记易大伟的委托，与钟国正、县水利水电局的赵荣波、黄湘辉、章晓光三个领导，和大家一起商量如何贯彻全县水利工作会议精神，统一思想，提高认识，采取切实有效的措施，把过去没有建好的周家平胡塘水库真正的建设好，使其全面发挥抗旱救灾、造福于民的作用。
钟国正本来没有资格参加全县水利工作会议，但易大伟却把他作为大历县公社的工作人员，列席了这一次会议。他不仅对所有会议材料进行了认真的研究，同时找到与会的大队支部书记，对全公社的水利建设情况进行了详细的了解，特别是对周家平胡塘水库进行了重点了解，并分别与这四个大队的支书多次商讨过修复的意见。
刘有成讲完后，钟国正见大家都不想第一个发言，心想，自己应该讲一些话。可哪么开头好呢？他突然想起茶要人烧、水要人挑的故事，于是就说：“我先给大家讲一个茶要人烧，水要人挑故事。”
钟国正说，很久以前，有一个叫李胖的人，特别喜欢喝茶，但是自己却从来不烧水。他想喝茶的时候，就走到别人家里一坐，张嘴傻乎乎地一笑。
俗话说，进门是客。开始的时候，主人见他来了，自然就很客气地烧水煮茶招待他。每次他喝足了茶水以后，笑一笑，起身站起来就走了，好像别人招待他吃茶是应分的。
可是不管哪个人到了他家里去坐，他自己却从来不去烧水煮茶招待客人。这让那些习惯了喝茶的人觉得很不礼貌。因为在喜欢喝茶的地方，只要有人到了家里，给来人烧水煮茶是最基本的礼节。也就说，喝茶也是讲究有来有往的礼节的。别人喊你喝了茶，你不喊别人喝茶，那就是不礼貌。
时间久了，镇上的人一提起李胖来就都恨恨的。虽然这是一个小事。但小事里蕴藏着的却是做人做事的道理。所以，有几个年轻人就聚在一起商量，决定整治一下李胖，好让他晓得做人做事的基本规矩。
一天，李胖的茶瘾又犯了，走在街上正想着到哪家去蹭茶喝时，就远远的看到街旁有几个年轻人正在一起喝茶讲白话。李胖便赶紧加快脚步，心想，他们喝的是哄么茶呀，哪么这么香啊？
李胖闻着那茶香味道，早已馋得口水都快要流出来了。随着哪茶香一阵一阵地往他鼻子里钻来，李胖三步并作两步地赶到那街旁喝茶的人堆中，一屁股坐在板凳上，等着主人给他烧水煮茶喝。
李胖像往常一样，坐着等啊等啊，越等口就越渴，却不见主人给他烧茶。而那几个年轻人坐在那里，一边互相倒茶喝茶，一边津津有味地谈天说地讲白话，把李胖当成了空气。
不仅如此，他们嘴里还故意喝得嗞溜溜的响，把李胖馋得不得了。李胖实在忍不住了，只好厚着脸皮说：“你们哪么只管自己喝茶，也不给我烧睡煮茶呢？我都等了半天了。”
一个年轻人答道：“是呀，茶是要烧的，水是要跳的。你既不跳水也不烧