“原来是这样。”
“再来说腰子的颜色。腰子的颜色有深浅之分。有的旺褐红色，有的呈现灰白色，大多介于此二者之间。一般来讲，腰子的颜色与屠体瘦肉的颜色息息相关，瘦肉的颜色深，则腰子的颜色亦深，反之则浅。”
“从质量上来说，太深，过浅都不是好腰子。深褐色可能是黑干肉，而灰白色则可能又是注水肉……”
一席猪腰子的学问，说得一众燕大学子目瞪口呆。
内心之中隐隐一个声音传来，难道这养猪真是一门技术活？
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