第两百三十七章 川菜宗师—— 林全

作者:风雨神话 加入书签推荐本书

p> 郝仁心里惊叹。

二十分钟后,东坡肘子便是出炉,这道菜也有一个小小的典故,宋朝时期,大诗人苏东坡曾到过永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗:“禾草珍珠透心香”。

正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,后世称为东坡肘子

当然,真正的东坡肘子自然没有这么简单。

看着盘子里的东坡肘子,众人都是有些忍不住直流口水,不过,没有人率先开口。

林全继续动手,做了一个麻婆豆腐,还有辣子鸡丁。

做完这三道菜,林全老爷子便是有些疲累,剩下的便是交给徒弟。

他的徒弟,虽然功力不如他,但是比起一般五星级大酒店的主厨都要强上不少。

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