把蛤蟆扔热水锅里，焯一遍水。
把蛤蟆捞出来切块儿，锅里加油烧热，倒入配菜，土豆，葱姜蒜，炒出香气后倒进去蛤蟆，加少许料酒，最后加水盖上锅盖儿。
咕嘟咕嘟，炖半个多小时就好了。
配一碗大米饭。
嘿嘿.....还挺香的。
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