好。
不多时,小宸和小诺便手牵着手飞快的跑来,他们手中还拿着各种食材。
“娘亲娘亲,晚上咱们吃烤獐子肉,还有烤蘑菇。”小宸举着手里挣扎着的獐子和蘑菇,小脸上红扑扑的,满是兴奋。
“还要生鱼片和鲜鱼汤。”小诺也不甘示弱,抱着一条比她身子小不了多少的墨鱼,大声叫道。
“还有大闸蟹!娘亲,一人两只,我挑了十二只,都是雌的哦,蟹黄油汪汪的,特别香。”
“还有龙虾还有龙虾!”小诺指着趴在墨鱼身上的那几只足有她手臂长的大龙虾,兴奋地叫道。
宋颜和秦殊相视一笑,两人相携站起身,一人牵着一个小屁孩,将他们带出空间。同时带出来的还有锅碗瓢盆以及各种调味料和香料。
他们出来没多久,卫云游和赵柔柔也捡到了足够的柴火回来,但是当宋颜看着木柴时,眼眸闪过一丝怪异,“你们这是……紫檀木?”
紫檀木颜色深紫,是红木中最高级的木料,往往用来打造最奢侈的家具和雕刻工艺品,但是这两只竟然砍来烧烤?简直太败家了。宋颜在心中暗忖。
“是啊,就是紫檀木,刚好看到那边有几株,就全砍了来。”赵柔柔笑着答道,“有便宜不占王八蛋,过了这个村就没这个店了,既然不能带走,就全砍了当柴火烧。平日里别的木头烧烤出来的肉就已经很香了,这次用紫檀木烧,味道一定更上一层楼,一个字,值。”
既然赵柔柔都说值,宋颜自然不会有意见,于是一伙人高高兴兴地开始野炊。
两只野兔,两只獐子肉,全都分给卫云游剥洗,待他将皮毛剥下,掏了内脏出来后,赵柔柔便将准备好的各种香料比如孜然,香草等往它们空空的腹腔中填满,这样烧烤的时候,香味就会浸透皮肉中,香的让人直流口水。
肉类归赵柔柔和卫云游处理,海鲜类则有宋颜这边动手处理。没有锦娘在,他们就只能自食其力了。
宋颜将墨鱼剥皮,这样连鳞片都不用刮就非常干净,然后她手中一柄从秦殊那再次拿来的神武魔兵,一条一米多长的墨鱼在她手中被肢解。
她先将鱼头切下,鱼头足足有篮球那么大,于是她便将鱼头从中剁开,然后均匀的抹上一层细盐,放几片姜片腌制。
在腌制的时候,她并没有等待,而是将尖椒切成小圈圈,跟剁椒拌到一起,又顺手切了几根葱花备用。
宋颜将腌制好的鱼头平铺到盘子里,去掉姜片,摆上姜丝。葱花、再铺上剁椒、淋上一层豆豉油,然后连盘子放进烧开的蒸锅内蒸。
让小宸和小诺看着火候,宋颜接着便继续做鱼脍。
手起刀落,薄如蝉翼鱼片均匀地出现在砧板上,片片薄厚相当,大小均匀,晶莹中剔透如雪,看着就让人口水直流。
做鱼脍,除了鱼本身的质量外,第一重