浮现一丝迟疑之色，挠了挠头问道。
苏平安端起茶水，抿了一口，缓了缓，“很简单，在下没有时间经营客栈，需要个店长。”
“啥？店长？”掌柜的瞪大金鱼眼一脑门问号，他觉得眼前这个少年说的话好奇怪，闻所未闻。
苏平安道：“嗯，也算是掌柜，你帮我经营客栈，不过每月经营所得，除去开销剩下归我所有，我会每月按时给你工钱，也就是说，现在我是你的东家，你是给我打工的。”
“……好的，东家，小的赵不柱，有个问题，不知当讲不当讲……”掌柜思考了半晌，讪讪道。
“罩不住？”苏平安眨了眨眼，“有话请讲。”
赵不柱凑过来低声问道：“敢问东家，小的一月工钱多少？”
苏平安不答反问：“客栈一共几个人，都是做什么的，他们工钱分别是多少？”
掌柜赵不柱掰着指头，“带上小的一共四个人，有掌柜，小二，厨子，还有一个打杂的。小二每月工钱150文，厨子每月300文，打杂的100文。”
苏平安点点头，“嗯，那么你这个掌柜的，都做什么呢？”
赵不柱不假思索道：“小的主要负责管账和客栈经营，还有管理他们三个。”
苏平安摸着下巴，若有所思道：“嗯，每月我给你十两银子的工钱，如果客栈经营的好，会按照经营所得额外给你提成，你觉得还算满意吗？”
赵不柱似懂非懂，不过十两银子的工钱，已经很不错了。
因为现在客栈除去损耗和毛利润，每月都是刚刚保本，基本没什么盈利。
赵不柱满脸堆笑，笑着点点头，“满意，满意，东家，您还有什么吩咐？”
苏平安觉得腹中有些饿了，“让厨子来两个拿手菜，我看看厨子手艺如何。”
“好的，东家，小的这就吩咐下去。”赵不柱转过身来，对客栈门口的小二道：“去，告诉王大牛，来两个拿手菜，肉要用新鲜的，别用隔夜的。”
“好嘞。”小二应了一声，便跑向后厨。
苏平安与掌柜赵不柱谈好价钱。
然后，赵不柱回了趟离这儿不远的家，拿来两张略显发黄的纸，把客栈的地契和房契交给苏平安。
又用白纸黑字签下客栈买卖契约。
苏平安则把九百八十两的银票交付给赵不柱。
这样苏平安就正式成为这家云轩客栈的主人。
通过询问赵不柱，苏平安了解到，客栈以往的生意还不错。
但是前段时间，镇子附近的飞云山来了一伙强人，经常打劫路过的商客，使得许多商客宁愿绕远路，也不从这边的镇子走了，生意一下子就冷淡了下了。
如果能除掉这伙强人，生意定然会好上不少。