第429章黄油蟹的等级

作者：努力大闸蟹加入书签推荐本书

据有经验的厨师介绍，蟹类或蒸或炒，过程都比较简单，黄油蟹的处理虽然马虎不得，绝不可出现断螯折爪，不然伤口处会泻油，否则就与普通膏蟹就没有什么区别了，但要黄油蟹在处理的过程中不断爪，这也不是很难，用不着什么五星级大厨来吧？”

做黄油蟹其实没什么要特别注意的，只要不让黄油溢出就行，这点非常简单，在做之前将黄油蟹给弄麻木就行。

第429章 黄油蟹的等级