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目前,市场上假冒的新会陈皮主要分伪两种。
一类是新会非水田核心产区的山地柑,原材料成本远低于核心产区,但若是正儿八经种的是新会柑,也就是味道不纯、香气不足、品质不佳,因产区不在地理标志范围内不能称作新会陈皮。
这种陈皮一般流通于药材市场,按年份计算售价两百到五百块钱一斤左右。
有些做旧做得太离谱了,乌漆麻黑的,在农贸市场以几十块钱的价格低价处理。
另外一种是完全就是水果橘子、桔子皮烘干制作的。
这类陈皮原料有可能来自饮料厂、水果店回收的果皮,形状乱七八糟的。
鱼龙湾以前产的陈皮就是这种,茶商收走之后,在市场上大肆流通,检查人员来了把新会牌子收起,就挂陈皮两字,检查人员走了就把新会两个字给重新粘上去,不过消费者们也不傻,这种陈皮最终是走向一般是餐饮和药材店。