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酶促反应又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。
酶是一种具有特异性的高效生物催化剂，绝大多数的酶是活细胞产生的蛋白质，使用酶催化的反应，要比相应的非催化反应快103-107倍。
将无机碳源从化合物拆分为碳一化合物可以通过物理作用来实现，将碳一化合物聚合成碳六化合物就需要使用到聚合酶。
初高中所学的生物课本中都学到过，在人体中，含有专门生物催化合成脱氧核糖核酸(dna)和核糖核酸(rna)的聚合酶。
聚合酶是一类酶的统称，专门用于合成脱氧核糖核酸(dna)的叫dna聚合酶，专门用于合成核糖核酸(rna)的叫rna聚合酶，具有高度的专一性。
用在多糖类物质上的聚合酶研究比较少，相对来说，只能算是基因工程研究的一个附属产物，并不算多珍贵。
但是方舟现在缺的就是这根鸡肋。
来这次会议的第一目标就是想要寻求多糖聚合酶的设计思路，第二目标找到一个在这方面学术能力足够强的教授，聘请回去做华胃公司的技术顾问。
偌大的一个公司，自然不可能就只有他一个技术人员。
于是，在参会的教授学者们上台做报告之际，方舟坐在台下仔细的聆听者他们的发言内容，并随时在纸上简单做着记录。
一方面记录报告的内容，一方面记录报告人的学校、身份和谈吐。
这次学术交流研讨会，虽然前面挂着国际的名头，但实际上来的都是国内的学者。
今天已经是会议的第二天，并没有开始时的那些领导、代表发言，一上来就直奔酶促反应的主题进行汇报。
津门大学的一位中年教授开始上台，阐述基于g-四链体发夹引物的dna聚合酶检测新方法。
紧随其后的是一些国内知名的生物学研究所和高校。
方舟能从其中隐隐的看出来，整个会议是以华科院的生物研究所为核心进行的一场会议报告。
学术会议的议程编制，并非简单的先来后到。
在报告的顺序和课题的选择上面，主办方都有着严格的考虑。
为避免视觉乏味和学术对比，相近甚至相似的科研课题不能放在一起。
为避免某机构专场的现象，同一个学校或机构的报告不能放在一起，且同一天内汇报的数量都有着严格的限制。
最后，就是一天当中，汇报的时间先后顺序。
在学术会议之中，不免也存在着黄金时刻。
二三十个课题项目的论文统一要在三天的时间里汇报完成，对于台下的观众和评委席的专家们来说，都算是一种煎熬。
有的论文水分大，在