问题。
“有狍子肉,熊肉,狼肉,野鸡,野鸭,兔子,各种鱼都在塘里,现捞现杀,还有不少野鸡野鸭的蛋,是步兵营狩猎队今天早上送来的。”宝儿听说霍海要教自己做菜,十分兴奋的扳着手指头数道。
还别说,从前很喜欢熬制和调配药物的她,在掌握火候和放调味料的时候,总是能比褚玉精准一些,所以,她的厨艺,现在是突飞猛进,只要霍海教过的菜式,她学一遍,自己琢磨试几回手,味道一准不差。
“我咱们做个炭烤狍子肉,一个蜂蜜蒸熊掌,一个野鸡炖蘑菇,一个野鸭汤,再来一道红烧鱼和一道清炒豆芽菜,五菜一汤,就足够我们几人大吃一顿了。”霍海大致安排了一下,宝儿便屁颠屁颠的喊了两个手脚麻利的仆妇去厨房帮自己料理这些食材。
最近下大雪,好多需要在室外干的活都不能干,步兵营整个都成了狩猎队,这些食材,每天倒是能送不少来,给霍海打打牙祭。
没办法,泡面挂面之类的食物,早就被吃光,再过一段时间,等到调味料都用光了,他就只能用自制的调味料了。
在心里做了一下和甄平郭勇两人要谈的事情的打算之后,霍海便开始下厨做饭了。
每天这个时候,在雪地里用芦苇杆写字的小家伙们,都很难专心的练习写字,鼻子会时不时的吸长气,目光,会往伙房这边看,霍海在给两位客人做饭,这事,他们可都惦记着。
开了一个大卤锅,将所有今天用不上的肉食全部放入卤锅里煮,又让仆妇们杀了十几条大鱼,等做成火锅之后,再配些豆腐,豆皮,芦笋片,就是这些孩子们今天晚上的伙食了,应该能让他们吃个痛快。
下午在暖炕上睡了一觉的甄平和郭勇十分的舒坦,仆妇们适时的给他们端上一个冒着热气的茶壶和两个杯子。
“这个壶,怎么跟酒壶的形状有点不一样?这么小,是用来装热水饮用的吗?”甄平招手让仆妇不忙着走,问道。
“回两位贵客的话,这是茶壶,我家先生说,两位贵客若是睡醒,可以用这种浓茶漱口,如需饮用,方桌上有泡好了的清茶,炭炉上的炊壶里,随时都有热水,两位喝过之后,只需要加上热水,稍等一会儿,便可以再喝了。”仆妇插手弯腰答道。
这些人,可都是原本在孙氏做过下人的,非常的懂规矩,霍海这边有近百个孩子需要照顾起居,就调了十人过来帮忙,用顺手了之后,还真有点离不开她们了,毕竟,霍海自己的动手能力有点差,也不能将时间浪费在洒扫,烧水泡茶,做家务的方面。
“你说,这茶汤,是泡的?”甄平从怀中掏出一个银饼子,递给那仆妇道。
“是茶水,不是茶汤,我家先生说茶汤太难喝,没有这冲泡的茶水好喝,以后,茶叶都需要经过他的秘法炒制之后存放起来,我等,不得随意糟践茶叶。”那仆妇在孙氏的时候,也是收到过贵人打赏的,不过,一出手就